Feta adalah keju yang sangat serbaguna dan dapat digunakan dalam beragam salad yang berbeda mulai dari salad sayuran ringan hingga salad buah manis. Beberapa varietas salad feta yang paling umum menggabungkan keju ini dengan sayuran segar dan saus minyak dan cuka ringan. Salad gurih kaya lainnya menggunakan feta bersama dengan zaitun, produk daging, atau sayuran yang dimasak. Rasa asin feta juga dapat digunakan sebagai tandingan untuk menonjolkan rasa manis buah segar, dan salad feta semacam ini dapat dengan mudah disajikan sebagai makanan penutup musim panas yang ringan.
Masakan Yunani menggunakan keju feta dalam berbagai cara. Keju ini secara tradisional dibuat dari susu domba dan kambing, meskipun beberapa jenis feta lain telah dipasarkan. Itu disimpan dalam air garam, yang menambahkan rasa asin pada keju yang sudah jadi. Kombinasi Feta dari kekayaan keju dengan rasa asin yang dihasilkan oleh pengawetan dalam air garam memungkinkannya berfungsi dalam berbagai macam resep salad yang berbeda.
Banyak jenis keju dapat digunakan untuk menambahkan beberapa kandungan lemak yang memuaskan ke salad sayuran. Salad feta yang dibuat di sekitar sayuran akan paling sering menggunakan produk yang menjadi andalan dunia Mediterania. Bayam, tomat, dan bawang bombay biasanya digunakan dalam salad feta jenis ini. Rasa asin lainnya dapat dicampur bersama dengan feta untuk menambah rasa pada salad sayuran. Zaitun Kalamata atau acar artichoke hati, misalnya, cocok dengan feta dalam resep semacam ini.
Salad yang kaya dan gurih juga sering dibuat menggunakan keju feta. Salad yang berisi ayam atau daging matang lainnya dapat diberi topping feta, yang rasanya tetap kuat dan enak saat dicairkan. Salad feta sering juga dibuat dengan bahan dasar pasta. Salad ini mungkin menggunakan banyak bahan segar yang sama yang ditemukan dalam salad feta sayuran, tetapi dengan pasta dan mungkin saus krim.
Salad buah terkadang dibuat menggunakan keju feta. Rasa manis dan rasa asin cenderung saling melengkapi, dan hidangan yang menggabungkan keduanya seringkali lebih memuaskan daripada yang menekankan satu rasa atau yang lain. Salad feta dapat terdiri dari buah segar atau beri dengan taburan keju feta. Perpaduan feta dan buah matang yang manis alami ini berfungsi untuk menonjolkan rasa individual dari setiap bagian salad. Elemen lain, termasuk irisan kacang, sayuran hijau, atau bahkan keju lainnya dapat ditambahkan ke jenis salad ini untuk lebih meningkatkan rasa.