Saringan batangan adalah alat yang digunakan untuk menjaga ampas, es yang dihancurkan, lubang buah, dan kotoran lainnya dari campuran minuman. Ini dirancang khusus untuk membuat koktail dan minuman serupa, dan tidak memiliki banyak kegunaan di luar bar. Banyak toko perlengkapan memasak dan minuman yang menjual saringan batangan, biasanya berbahan stainless steel sehingga mudah dirawat. Selain itu, stainless steel tidak akan menimbulkan korosi saat terkena zat asam seperti jus lemon, tidak seperti bahan lain yang dapat digunakan untuk membuat peralatan dapur.
Desain saringan batang biasanya mencakup pegangan panjang untuk mencengkeram, melekat pada dayung datar dengan garpu yang dirancang untuk menahannya di luar kaca. Pegas melingkar di sepanjang tepi menjaga saringan tetap pada posisinya dan juga menyaring cairan yang dituangkan melaluinya. Untuk menggunakan saringan batang, seorang bartender menahannya di atas gelas pencampur dan menaikkan gelas pencampur di atas gelas tempat minuman akan disajikan. Minuman dapat dituangkan dengan bebas melalui alat, meninggalkan detritus.
Beberapa perusahaan membuat saringan batang dalam berbagai ukuran agar sesuai dengan gelas yang berbeda. Sebagai aturan umum, saringan digunakan dengan gelas pencampur atau gelas minuman. Gelas ini seringkali lebih besar dari gelas saji, menyisakan banyak ruang untuk mencampur minuman atau beberapa minuman. Penting untuk hanya menggunakan satu yang pas dengan gelas, karena jika tidak, potongan bisa masuk ke minuman. Orang yang menyiapkan bar mungkin ingin mempertimbangkan untuk membeli saringan bar, shaker, dan gelas secara bersamaan sehingga mereka dapat memeriksa kecocokannya.
Menggunakan saringan batang akan menghasilkan minuman dengan tampilan dan tekstur yang lebih homogen, sehingga lebih enak untuk dikonsumsi. Terutama saat minuman campuran yang dikocok disajikan, alat ini memastikan bahwa tidak ada pecahan es yang masuk ke produk akhir, karena potongan es bisa tidak disukai konsumen. Dalam pengaturan profesional, saringan sangat penting, dan sebagian besar bartender memiliki beberapa di stasiun kerja mereka untuk memastikan bahwa saringan selalu tersedia. Di rumah, saringan dapat membuat perbedaan besar dalam kualitas minuman yang disajikan.
Dalam kebanyakan kasus, pegas melingkar pada saringan dapat dilepas untuk dibersihkan. Banyak saringan batangan aman untuk mesin cuci piring, dalam hal ini kumparan harus dilepas dan dimasukkan bersama peralatan makan. Jika tidak, itu harus dibongkar untuk dicuci dengan sabun lembut dan air hangat, dan bagian-bagiannya harus dikeringkan secara terpisah.