Vodka pir adalah vodka yang diresapi dengan rasa pir. Beberapa varietas mungkin mengandung perasa tiruan, sementara yang lain mungkin dicampur dengan jus pir asli. Gula biasanya ditambahkan ke vodka jenis ini untuk menonjolkan rasa dan melembutkan ketajaman alkohol. Meskipun beberapa orang suka minum vodka pir sendiri, kebanyakan orang lebih suka mencampurnya ke dalam koktail. Ini cocok dengan sejumlah alkohol yang mengandung buah lainnya, serta beberapa jenis soda yang berbeda.
Meskipun tersedia secara luas di toko anggur dan minuman beralkohol, vodka pir juga dapat dibuat di rumah. Proses infus yang relatif sederhana ini dimulai dengan buah pir yang matang sepenuhnya. Buah dengan daging yang keras dan manis yang lembut saat digigit biasanya paling baik. Pir merah biasanya lebih manis daripada pir hijau atau kuning, tetapi mereka yang membuat vodka pir harus memilih varietas favorit mereka. Pir harus dicuci, dikupas, dibuang bijinya, dan dipotong-potong seukuran ibu jari pria.
Vodka berkualitas baik adalah bahan penting berikutnya. Merek yang sedikit lebih mahal dengan rasa yang halus dan renyah biasanya bekerja paling baik. Vodka halus biasanya mudah bercampur dengan rasa manis buah pir, sementara varietas yang lebih keras dapat mengembangkan kepahitan yang tidak menyenangkan yang mengalahkan rasa buah. Meskipun resep ini biasanya membutuhkan vodka biasa, seseorang dapat mengganti vanila, kismis, melon, atau bahkan vodka rasa jeruk untuk tambahan rasa.
Seseorang harus mengisi stoples mason top dengan irisan buah pir, menambahkan sebanyak mungkin tanpa menghancurkannya. Vodka masuk berikutnya, mengisi stoples sampai penuh. Tutupnya harus dipasang pada stoples sekencang mungkin untuk menghindari kontaminasi. Setelah ditutup, campuran tersebut dapat diseduh di tempat yang gelap dan sejuk hingga satu bulan. Beberapa juru masak suka mengocok infus vodka dengan lembut setiap beberapa hari untuk membantu mendistribusikan rasa, tetapi ini tidak perlu.
Saat vodka sudah siap, Anda hanya perlu menyaring buah dan memasukkannya ke dalam botol. Jika menggunakan vodka biasa, alih-alih diberi rasa sebelumnya, Anda mungkin ingin menambahkan sekitar satu cangkir (sekitar 200 gram) gula ke dalam infus untuk mengeluarkan rasa buah pir. Cukup aduk vodka sampai semua gula larut. Botol anggur dengan gabus atau stoples baru yang bersih akan membuat vodka tetap segar hampir tanpa batas.
Pir yang diresapi vodka dari resep ini tidak perlu disia-siakan. Mereka bisa menjadi hiasan untuk koktail vodka pir. Beberapa koktail ini hanya melibatkan pencampuran vodka pir dengan soda rasa jeruk. Koktail lainnya mungkin termasuk rum vanila, vodka polos, dan minuman buah, termasuk yang memiliki rasa melon, ceri, jeruk, dan apel.