Popcorn berwarna adalah produk jagung semburan yang menggunakan bahan alami atau buatan untuk mengubah warna kuning atau putih alami jagung. Perusahaan makanan, dan mereka yang membuat popcorn berwarna di rumah, menggunakan berbagai macam bahan untuk mewarnai popcorn dengan warna berbeda. Beberapa versi umum popcorn berwarna menggunakan pewarna makanan sederhana atau gula bubuk. Ini dapat digunakan untuk membuat popcorn dalam berbagai warna cerah, dari hijau terang hingga merah muda panas atau merah tua. Beberapa pewarna dan zat ini tidak mengubah rasa popcorn secara signifikan, tetapi terutama digunakan untuk daya tarik visual.
Jenis pewarna popcorn lainnya sebenarnya mengubah rasa popcorn. Salah satu contohnya adalah karamel. Menambahkan karamel ke popcorn mempermanis produk akhir, sambil mengubah popcorn menjadi warna cokelat yang lebih gelap. Bahan serupa seperti kayu manis atau gula merah juga bisa digunakan. Beberapa varietas popcorn berwarna ini disebut sebagai “jagung karamel” atau “jagung ketel”. Lapisan ini juga dapat mengubah tekstur popcorn, membuatnya kenyal, bukan tekstur renyahnya yang biasa; ini mengarah pada beragam pendapat tentang selera untuk jagung ketel dan produk serupa.
Pembuat makanan mungkin juga menggunakan istilah “popcorn berwarna” untuk merujuk pada jagung yang muncul dari biji-bijian dengan warna berbeda. Warna konvensional dari biji popcorn yang belum dipotong adalah kuning keemasan. Ketika kernel yang lebih gelap atau berwarna artifisial digunakan, produk tersebut dapat disebut popcorn berwarna, meskipun warna kernel mungkin atau mungkin tidak mempengaruhi warna popcorn secara substansial.
Dalam beberapa jenis produk popcorn berwarna, pembuat makanan mewarnai kernel yang muncul dalam berbagai warna gratis. Ini dipisahkan dalam wadah yang lebih besar oleh pembagi khusus atau wadah yang lebih kecil. Ini memberikan daya tarik visual yang spesifik dalam beberapa produk konsumen popcorn berwarna. Ini juga dapat dikombinasikan dengan makanan ringan lainnya, seperti keripik jagung, keripik keju, atau makanan ringan serupa lainnya.
Ada banyak cara untuk membuat popcorn versi berwarna. Itu bisa dibuat dalam oven microwave, atau diwarnai dengan tangan setelah meletus. Dalam beberapa kasus, popcorn berwarna “direkatkan” bersama oleh bahan pengikat untuk membuat “bola popcorn”, yang mungkin memiliki tambahan perasa. Ini sering dijual di tempat-tempat di mana penjual makanan jalanan biasa terjadi.