Ada beberapa jenis pai daging giling, dari pai gembala tradisional hingga pai daging sapi. Terdiri dari campuran daging giling yang disajikan di bawah tempat tidur biskuit atau kerak, pai daging giling biasanya menggabungkan sayuran dan saus dalam hidangan bergaya casserole. Satu kesamaan dengan semua versi pai daging giling adalah konsep makan satu hidangan yang membuat resepnya begitu populer di kalangan banyak orang.
Pai Shepherd menggabungkan daging giling, sayuran, dan kentang kocok dalam pai daging giling. Jenis hidangan daging giling lainnya menggunakan kentang beku di atas tempat tidur daging, sayuran, dan saus. Dikenal sebagai hidangan panas Tater Tot, pai daging sapi giling ini sering kali menarik bagi pengunjung muda yang menikmati suguhan kentang goreng. Pizza casserole menggabungkan daging giling dengan saus pizza dan topping biskuit. Setelah daging sapi giling kecoklatan, dipadukan dengan saus pizza dan dituangkan ke bagian bawah piring casserole, kemudian biskuit diletakkan di atas campuran daging dan keju diletakkan di atasnya.
Versi lain dari pai daging giling menggunakan sup jamur yang dicampur dengan daging giling. Campuran tersebut disegel menjadi sejenis kulit pie dan dipanggang hingga berwarna cokelat keemasan. Variasi hidangan ini bisa berupa campuran sayuran, jagung, dan kacang polong. Sup jamur membentuk semacam saus kental yang menciptakan makanan yang lezat. Hidangan ini kadang-kadang disajikan di atas mie telur mentega atau nasi.
Taco pot pie menggabungkan daging giling dengan bumbu taco dan air untuk membentuk pengisi daging taco. Itu dipanggang di bawah penutup biskuit dan disajikan dengan selada, keju, dan salsa untuk mencicipi Meksiko kuno dalam hidangan casserole. Pai tamale dibuat dengan menggabungkan daging giling dengan bumbu tamale dan saus tomat. Adonan ini dibumbui dan ditaruh di piring casserole dan ditutup dengan campuran tepung jagung, dan hidangan dipanggang sampai adonan tepung jagung di atasnya berwarna cokelat keemasan. Roti jagung bisa diganti kulit atasnya dan dipanggang hingga berwarna keemasan.
Pai pot barbekyu terdiri dari campuran Joe ceroboh kalengan yang dicampur dengan daging giling kecokelatan dan ditempatkan di wajan. Adonan tersebut diberi taburan bawang bombay dan biskuit kemudian dipanggang hingga berwarna cokelat. Pai spageti adalah jenis lain dari pai daging giling yang menggabungkan saus spageti dengan daging giling, dan dicampur dengan mie spageti rebus atau makaroni siku. Campuran atasnya dengan irisan roti bawang putih. Keju mozzarella ditaburkan di atas piring dan dipanggang sampai roti berwarna cokelat keemasan.