Mengupas buah delima berbeda dengan mengupas kulit dari apel, jeruk dan jenis buah lainnya. Ada tiga bagian utama yang membentuk struktur buah delima. Mereka adalah kulit tebal, seperti kulit, membran putih dan jaringan seperti spons, dan kantung merah yang dapat dimakan dari pulp dan biji yang disebut aril di pusat buah. Untuk mengupas buah delima, kulitnya yang tebal harus dipotong dengan pisau tajam dan buahnya dicabut. Alih-alih mengupas kulit dari arils, buah delima “dikupas” dengan mendorong arils menjauh dari kulit dan membran.
Jus yang berasal dari arils buah memiliki kecenderungan untuk menodai. Ini bisa menjadi masalah bagi orang yang mencoba mengupas buah delima tanpa membuat berantakan. Merendam buah delima dalam air dingin dapat membantu mencegah jus menodai kulit, pakaian, atau area lain di dapur secara tidak sengaja. Saat mengupas buahnya, Anda bisa menggunakan mangkuk berukuran sedang hingga besar yang berisi air dingin yang bisa digunakan untuk menampung biji dan sarinya. Mengenakan celemek adalah cara lain untuk mengurangi kemungkinan noda pada pakaian.
Ada dua cara utama untuk memotong dan mengupas buah delima. Opsi pertama adalah memotong buah menjadi dua. Pilihan lainnya adalah dengan mengiris bagian atas seperti mahkota dari buah delima dan kemudian memotong kulit luarnya saja. Ini melibatkan pemotongan buah delima cukup dalam untuk menggores kulitnya. Anda tidak boleh memotong terlalu dalam sehingga pisau mencapai aril di dalamnya, tetapi Anda harus membagi kulit buah delima menjadi empat bagian.
Jika bekerja dengan dua bagian, tempatkan salah satunya ke dalam mangkuk berisi air dingin. Celupkan seluruh bagian dalam buah, lalu kupas kulitnya kembali sambil mendorong bijinya ke dalam baskom berisi air dan buang kulitnya. Tempatkan paruh kedua delima ke dalam air dingin dan ulangi.
Untuk mengupas buah delima yang sudah dipotong menjadi empat, masukkan seluruh buah ke dalam mangkuk. Biarkan buah terendam dalam air setidaknya selama lima menit untuk membuat aril lebih mudah dihilangkan. Biarkan buah terendam dan pecahkan kulit di bagian yang terpotong, satu per satu. Sebagian besar aril akan terpisah dari kulit dan selaputnya saat buahnya pecah. Keluarkan bijinya menggunakan ibu jari Anda jika perlu atau dorong kulitnya agar bijinya jatuh ke dalam air.