Apa Itu Pizza Basil?

Pizza kemangi adalah pizza yang menggunakan kemangi sebagai bahan, umumnya sebagai pengganti oregano, ramuan pizza yang lebih umum. Kemangi dapat digunakan sebagai hiasan pada pizza apa pun, dan dapat dikombinasikan dengan bumbu lain, seperti thyme atau oregano, sebagai topping pizza. Resep paling dasar untuk pizza basil terdiri dari keju mozzarella, saus tomat, dan basil di atas adonan dasar. Menggabungkan kemangi dan tomat adalah praktik umum dalam masakan Italia, dan sering dilakukan dalam hidangan seperti sup tomat.

Tanaman kemangi secara alami tumbuh di India, Asia dan Afrika, tetapi sekarang dapat ditemukan di seluruh dunia. Tanaman kemangi memiliki genus yang sama dengan tanaman peppermint, dan penampilannya relatif sama. Daunnya hijau dan bulat, sering dengan ujung runcing, dan mengeluarkan aroma yang kuat. Hal ini menyebabkan kemangi digunakan secara luas sebagai ramuan dalam masakan Italia, Vietnam, Laos dan Thailand, antara lain. Rasa kemangi sangat menonjol dalam pesto, yang merupakan saus pasta hijau yang digunakan di banyak masakan Italia, dan dalam sup tomat. Kemangi dapat dimakan segar, sebagai daun, atau dalam bentuk kering. Sebagian besar toko serba ada dan supermarket akan menyediakan kemangi dalam bentuk cincang dan kering.

Pizza adalah makanan Italia, yang terdiri dari dasar roti bundar dengan saus tomat dan keju mozzarella. Umumnya, oregano digunakan untuk membumbui pizza, dan pai juga dapat mencakup berbagai topping yang berbeda, seperti ham, jamur, paprika, zaitun, ayam, nanas, dan pepperoni. Di Amerika Serikat, pai bundar biasanya dipotong-potong sebelum disajikan. Calzones adalah makanan Italia lainnya yang pada dasarnya sama dengan pizza, tetapi dilipat sehingga topping berada di tengah dan roti menyelimutinya.

Dalam membuat pizza basil, basil dapat digunakan sebagai pengganti oregano atau di samping oregano sebagai ramuan. Topping tertentu menemani kemangi lebih baik daripada yang lain. Misalnya, zaitun hitam cocok untuk pizza dengan kemangi segar, dan thyme dapat digunakan sebagai ramuan pendamping. Baik daun kemangi segar atau kemangi kering cocok untuk digunakan pada pizza kemangi.