Salad ham adalah hidangan daging yang dapat disiapkan dengan beberapa cara berbeda, dan mungkin mengandung banyak bahan opsional. Namun, pada dasarnya, hidangan ini terdiri dari ham matang yang dicincang halus atau digiling dan kemudian dicampur dengan mayones dan sejumlah bahan tambahan lainnya. Ini menghasilkan hidangan yang mirip dengan salad ayam atau salad tuna, dan juga dapat digunakan untuk kerupuk atau diletakkan di atas roti atau roti gulung untuk membuat sandwich. Salad ham juga dapat digunakan untuk merujuk pada sejumlah hidangan serupa atau terkait, seperti hidangan serupa yang dibuat menggunakan bologna atau salad dengan potongan ham di dalamnya.
Dalam sebagian besar kegunaan, “salad ham” tidak mengacu pada salad dalam arti sayuran campuran dan sayuran lainnya, tetapi dalam penggunaan yang sama seperti “salad tuna” atau “salad makaroni.” Sama seperti hidangan ini, salad ham biasanya disiapkan dengan dua bahan dasar, yaitu ham dan mayones yang dimasak sepenuhnya. Hal ini sering digunakan sebagai cara untuk menggunakan sisa ham, dan banyak keluarga melihat salad seperti itu sebagai hidangan tradisional yang dinikmati setelah liburan atau perayaan lain di mana ham biasanya disajikan.
Salad ham dimulai dengan ham matang yang kemudian dipotong dadu atau digiling sebelum ditambahkan ke mayones dan dicampur dengan bahan lainnya. Orang yang berbeda mungkin lebih menyukai tekstur yang berbeda untuk ham, jadi beberapa orang mungkin memotongnya menjadi kubus kecil sementara yang lain mungkin lebih suka ham yang memiliki tekstur lembut seperti pasta. Berbagai bahan yang bisa ditambahkan ke salad ham antara lain telur rebus, sambal, bawang potong dadu, paprika merah atau hijau potong dadu, mustard, dan rempah-rempah seperti garam, merica, paprika, dan bawang merah dan bawang putih bubuk. Campuran ini kemudian dapat dimakan dengan garpu, tetapi biasanya dioleskan ke kerupuk atau dimakan sebagai sandwich di atas roti.
Meskipun ini adalah jenis salad ham yang paling umum, istilah ini juga dapat merujuk pada hidangan serupa. Daging bologna yang digiling atau dipotong dadu halus, misalnya, dapat dicampur dengan mayones dan bahan-bahan lain untuk membuat hidangan serupa. Ini sering disebut sebagai “salad ham” hanya karena istilah “salad bologna” mungkin tampak agak aneh atau tidak menarik. Salad yang sebenarnya, dibuat dengan sayuran hijau seperti selada, juga dapat dibuat dengan potongan ham yang dipotong dadu, meskipun ini biasanya disebut sebagai salad dengan ham.