Salah satu cara termudah untuk memanfaatkan sisa ham adalah menyiapkan roti ham cincang yang lezat. Mirip dengan roti daging tradisional, ini menggabungkan beberapa bahan sederhana dengan sisa ham untuk menciptakan hidangan baru yang berfungsi sebagai fokus makanan sederhana dan lezat. Hampir semua jenis ham yang dimasak dapat digunakan sebagai bagian dari resep dasar, meskipun sebagian besar versi meminta ham asap.
Satu hingga dua pon ham asap menjadi dasar resepnya. Daging dapat dipotong kecil-kecil, atau digiling melalui penggiling daging. Selain ham, beberapa bumbu sederhana akan membantu memberikan rasa ekstra. Garam, merica, sedikit bubuk bawang putih, dan peterseli sering direkomendasikan. Sedikit bawang bombay cincang juga akan membantu memberikan rasa yang enak pada roti ham yang sudah jadi.
Untuk membuat bahan pengikat resep, gunakan bahan-bahan yang sudah ada di dapur. Oatmeal instan yang dicampur dengan telur dan susu evaporasi akan membantu menghasilkan tekstur yang creamy. Setelah pengikat siap, gabungkan dengan daging dan rempah-rempah dan bentuk campuran ham menjadi roti.
Untuk membantu roti ham tetap lembab selama proses memasak, campurkan sedikit gula merah dan cuka untuk membuat glasir. Tuang glasir di atas roti dan panggang sesuai dengan instruksi yang terkandung dalam resep individu. Umumnya, resep apa pun untuk roti ham akan menyiapkan hidangan utama dalam satu jam. Dengan sedikit hiasan, roti ham akan memberikan tampilan yang menarik di tengah hidangan, serta menjadi alternatif yang bagus untuk roti daging tradisional.
Ada sejumlah variasi dalam persiapan roti ham. Beberapa resep termasuk penggunaan mustard pedas, sementara yang lain mungkin meminta persiapan saus ringan yang dibuat dengan tetesan ham untuk disajikan bersama dengan roti ham. Bumbu dan rempah-rempah yang berbeda dapat ditambahkan sesuai dengan selera keluarga. Jika tidak ada susu evaporasi di rumah, bisa diganti setengah-setengah.