Casserole labu adalah lauk yang sering menyajikan banyak bahan yang sama seperti pai labu tradisional, kecuali kulitnya. Banyak resep memanggil labu kalengan, dan yang lain menggunakan labu segar. Casserole ini memiliki banyak variasi, seperti casserole sarapan dan sajian ala puding roti. Bahan umum dalam casserole labu termasuk susu, telur, dan gula. Hidangan ini sering dibumbui dengan bumbu yang sama yang digunakan dalam pai labu, termasuk allspice, pala, dan jahe.
Casserole ini dibuat dengan pure labu, susu evaporasi dan gula. Itu dibumbui dengan ekstrak vanila, mentega, dan kayu manis bubuk. Casserole puff labu menampilkan labu padat, gula merah, dan mentega cair. Sebelum dimasak, dilumuri madu dan ditaburi kacang kenari cincang. Casserole labu empuk dapat dibuat dengan labu segar atau kalengan dan dilengkapi dengan jus jeruk, gula, dan susu.
Labu sarapan casserole adalah jenis lauk puding roti. Ini fitur kubus roti putih, pure labu dan gula. Itu dibumbui dengan kayu manis, jahe dan pala. Isiannya juga ada telur, susu, dan susu evaporasi. Casserole disiapkan dan didinginkan semalaman, lalu dimasak keesokan harinya. Casserole labu maple dan gula merah dibuat dengan labu kalengan, tanpa pemanis, apel cincang, dan kismis. Ini juga dilengkapi gula merah, sirup maple, dan kayu manis.
Casserole labu gurih dibuat dengan labu segar, bawang bombay cincang halus, dan mentega cair. Labu dipotong menjadi dua untuk memungkinkan pembuangan biji, kemudian dipotong menjadi irisan tipis dan dikuliti. Kemudian dicampur dengan bawang dan mentega, lalu dipanggang. Bahan-bahan yang tersisa, termasuk telur, susu, dan keju ricotta, ditambahkan ke labu, dan casserole dikembalikan ke oven sampai berwarna cokelat keemasan.
Casserole puding labu harus disajikan hangat. Ini fitur labu kalengan, telur dan gula. Hal ini dibumbui dengan kulit jeruk parut, pala tanah dan allspice tanah. Casserole ditaburi dengan allspice dan mentega sebelum disajikan. Ubi jalar dan casserole labu memiliki ubi jalar, labu kalengan, dan gula merah. Bahan-bahannya dipadukan dengan telur, garam halal, dan mentega, lalu ditaburi gula merah, kemiri cincang, dan mentega cair sebelum dipanggang.
Casserole labu versi rendah karbohidrat dibuat menggunakan labu mentah, krim asam, dan mayones. Daging juga bisa ditampilkan dalam casserole labu. Casserole labu kalkun memiliki isian kalkun cincang, labu kalengan, dan sayuran. Isi atasnya dengan biskuit, yang juga mengandung labu kalengan, lalu dipanggang sampai biskuitnya matang.