Terompet jeruk adalah gadget dapur yang dirancang untuk memfasilitasi pembuatan jus buah jeruk kecil untuk proyek memasak. Perangkat ini juga kadang-kadang disebut pengekstrak jus, yang sedikit menyesatkan karena tidak dimaksudkan untuk bertindak seperti pemeras jus. Untuk orang yang sering membutuhkan sedikit jus jeruk, terompet jeruk bisa sangat berguna di dapur. Beberapa toko perlengkapan dapur membawa perangkat tersebut, dan mereka juga dapat dipesan melalui pengecer Internet.
Untuk menggunakan terompet jeruk, sedotan tajam disekrup ke dalam buah. Ujung sedotan yang tidak diasah memiliki lubang kecil berbentuk terompet. Saat buah diperas, ia memaksa jus ke dalam jerami dan keluar dari terompet, baik langsung ke makanan atau ke alat pengukur untuk jumlah yang tepat. Saringan biasanya disertakan untuk menangkap ampas dan biji sehingga hanya jus yang keluar. Ketika sari buah jeruk telah diekstraksi dalam jumlah yang cukup, buah jeruk dapat disimpan di lemari es dengan terompet jeruk masih menempel.
Saat terompet jeruk digunakan, juru masak tidak perlu memotong buah jeruk, berpotensi menyebabkannya mengering. Sebaliknya, keutuhan buah tetap terjaga sehingga sari buahnya akan tetap berada di dalam sampai dibutuhkan. Ketika semua jus telah dikeluarkan, terompet jeruk dapat dikeluarkan dan dicuci, biasanya dengan tangan atau di nampan perak mesin pencuci piring, jika aman untuk mesin pencuci piring. Perangkat mungkin terlepas untuk pembersihan yang lebih mudah juga, tergantung pada pabriknya.
Logam cenderung menjadi bahan pilihan terompet jeruk, karena kokoh dan mudah diasah. Versi plastik juga tersedia, meskipun dapat rusak lebih cepat. Dalam kedua kasus tersebut, konstruksi terompet jeruk padat, sehingga tidak dapat ditekuk saat dimasukkan ke dalam buah. Jus tidak boleh bocor dari perangkat saat disimpan, terutama jika buah disimpan tegak; jika lemari es Anda memiliki ruang di pintu untuk telur, ruang itu juga berfungsi dengan baik untuk menyimpan buah jeruk.
Untuk jus jeruk bervolume tinggi, juicer atau reamer jeruk adalah alat yang jauh lebih baik, karena alat ini dapat dengan cepat memproses buah jeruk untuk mengekstrak jus paling banyak. Namun, ketika jumlah jus yang dibutuhkan sedikit, terompet jeruk bisa menjadi ideal untuk tugas itu, terutama dengan lemon dan limau. Buah jeruk dengan selaput tebal di antara segmennya cenderung tidak bekerja dengan baik dengan terompet jeruk, dan hal yang sama juga berlaku untuk buah jeruk besar, karena jerami tidak dapat menembus cukup jauh.