Chenin Blanc adalah anggur anggur putih serbaguna yang ditanam di seluruh Lembah Loire di Prancis dan di tempat lain di dunia. Ini dapat menghasilkan anggur dalam berbagai gaya, mulai dari anggur putih yang cukup kering hingga beberapa anggur manis terbaik di sekitar.
Di Lembah Loire, anggur yang dibuat dari Chenin Blanc diberi label dengan gaya Vouvray. Anggur ini sering disebut sebagai bunglon karena berbagai jenis tubuh yang dimilikinya. Vouvray cenderung ke arah yang manis, dengan sebagian besar bekerja paling baik sebagai minuman beralkohol atau sebagai pasangan bersemangat dengan hidangan manis. Ini tidak berarti bahwa hanya itu yang akan ditemukan dari Chenin Blanc, bahkan di Lembah Loire, namun: ada banyak contoh anggur putih kering yang dibuat dari anggur ini, serta beberapa anggur bersoda yang luar biasa.
Chenin Blanc adalah salah satu varietas anggur putih yang tampaknya menciptakan anggur yang dibuat untuk bertahan selamanya. Sementara banyak anggur Chenin Blanc agak tidak terinspirasi, yang terbaik mereka bersaing dengan yang terbaik dari setiap varietas. Sebagian besar anggur Chenin Blanc terbaik mulai muda, dengan tingkat keasaman yang memungkiri rasa manis menunggu untuk matang; seiring bertambahnya usia anggur ini, mereka mengembangkan tubuh penuh madu yang tak tertandingi di hampir semua anggur lainnya. Chenin Blanc yang baik dapat terus berkembang selama lebih dari satu dekade, dan tampaknya dapat bertahan selamanya.
Jarang ada orang yang melihat perbedaan karakter yang drastis antara daerah berkembang seperti di Chenin Blanc. Membandingkan anggur Lembah Loire dengan yang menggunakan anggur Chenin Blanc di tempat lain di dunia sering kali seperti membandingkan dua buah anggur yang sama sekali berbeda. Chenin Blanc adalah anggur yang paling banyak ditanam di seluruh Afrika Selatan, negara yang terkenal dengan produksi anggurnya, dan menghasilkan beberapa anggur yang mengagumkan di negara itu. Berbeda dengan Chenin Blancs Lembah Loire, yang berasal dari Afrika Selatan cenderung tidak dibangun untuk memiliki kompleksitas karakter yang sama atau bertahan lama. Secara umum, mereka agak lebih asam dan lebih ringan, tetapi anggur masih sangat dapat diminum.
Di California, anggur yang dibuat dari Chenin Blanc cenderung merupakan anggur yang diproduksi secara massal untuk konsumsi umum, dan karena itu nada dan karakternya jauh lebih netral daripada Vouvray Lembah Loire. Sebagian besar dari ini berkaitan dengan jumlah hasil yang didorong oleh tanaman merambat, dengan California Chenin Blanc memproduksi anggur berkali-kali lipat seperti yang ada di Lembah Loire. Chenin Blanc jarang dicampur dengan anggur lain, terutama dalam inkarnasinya yang lebih manis. Namun, ketika dicocokkan dengan anggur lain, ia cenderung dikombinasikan dengan Sauvignon Blanc atau Chardonnay, keduanya melengkapi keasaman Chenin Blanc.