Pretzel karamel adalah pretzel yang memiliki rasa karamel. Sebagian besar camilan ini mendapatkan kombinasi rasa asin dan manis saat pretzel dicelupkan ke dalam lapisan karamel. Mereka dapat dibuat dari awal atau dibeli dari outlet ritel. Saat dibuat dari awal, rasa pretzel karamel dapat ditingkatkan dengan menggunakan jenis pretzel yang berbeda dan menambahkan berbagai bahan.
Secara umum, pretzel adalah produk panggang berbahan dasar adonan. Mereka biasanya memiliki bentuk tiga lingkaran yang tidak jelas, dan mungkin keras dan renyah atau lunak dan seperti roti. Garam adalah perlengkapan utama lain dari camilan pretzel. Bintik garam biasanya ditaburkan di atas produk jadi.
Karena karamel adalah salah satu perasa masakan yang paling populer, karamel berfungsi sebagai lapisan manis untuk segala sesuatu mulai dari apel hingga es krim. Zat yang lengket dan semi-cair terjadi ketika gula mencapai suhu sekitar 340 derajat Fahrenheit (sekitar 170 derajat Celcius). Gula karamel memiliki warna coklat muda sampai coklat tua.
Pretzel karamel melanjutkan tradisi menggabungkan rasa manis dan asin. Banyak orang menganggap kombinasi ini menyenangkan, sebagaimana dibuktikan oleh popularitas popcorn berlapis karamel. Makanan ringan seperti itu menjadi perlengkapan di pameran dan karnaval sebelum dipindahkan ke produksi massal untuk konsumen. Beberapa perusahaan permen sekarang menawarkan pretzel karamel yang dapat dipesan sebelumnya untuk hadiah atau hanya sebagai pembelian lezat.
Belajar membuat pretzel karamel bisa menjadi pilihan ideal untuk koki pemula. Seseorang dapat dengan mudah membeli karamel yang sudah jadi dan memanaskannya. Setelah pretzel dicelupkan ke dalam karamel, yang tersisa hanyalah membiarkan pretzel mendingin di atas loyang selama sekitar setengah jam. Pendinginan dapat mempercepat proses ini. Sebaliknya, seseorang mungkin lebih suka membuat karamel secara pribadi. Ini dilakukan dengan merebus zat seperti gula putih atau gula merah, susu kental, dan sirup jagung bersama-sama.
Untuk rasa yang lebih manis, banyak resep menambahkan rasa manis tambahan dengan karamel. Pretzel karamel mungkin mengandung cokelat susu atau lapisan cokelat putih sebagai tambahan untuk karamel. Kacang atau permen kecil adalah aditif favorit lainnya untuk resep ini.
Selain itu, camilan bisa datang dalam berbagai bentuk dan tekstur. Beberapa lebih suka menggunakan stik pretzel tebal, sedangkan juru masak lainnya memilih bentuk pretzel bengkok tradisional. Individu juga dapat menggunakan pretzel lembut yang besar dan tebal yang dibuat dengan ragi.
Pretzel lembut tersedia di banyak toko kue, dan camilan ini sering dipadukan dengan manisan seperti karamel. Satu jenis tertentu memiliki zat yang disebut puff pastry sebagai dasarnya, dan roti dapat dimaniskan dengan bahan tambahan seperti gula. Karamel dapat dioleskan di atas pretzel ini, atau bahkan kadang-kadang dikombinasikan dengan roti itu sendiri. Topping tambahan seperti taburan bisa memberi sentuhan manis terakhir pada produk jadi.