Desis aprikot adalah minuman buah yang ringan dan menyegarkan. Sempurna untuk makan malam musim semi atau musim panas, ini adalah minuman penyesap dasar yang dapat ditambahkan dengan banyak tambahan berbeda. Fizz aprikot dapat dibuat dengan atau tanpa alkohol, menjadikannya minuman yang menyenangkan untuk segala usia.
Desis aprikot non-alkohol dasar dibuat dengan jus aprikot atau nektar, minuman berkarbonasi, dan percikan jus lemon. Aprikot dapat dijus dari buah utuh, segar, atau dapat dibeli sebagai jus botolan atau nektar. Jika membeli jus botolan, cobalah untuk menemukan minuman jus 100% dengan sedikit aditif untuk rasa aprikot asli yang paling otentik. Untuk memberikan minuman berkarbonasi, gunakan air soda biasa, ginger ale, atau soda lemon lime. Tambahkan aprikot dan jus lemon ke dalam gelas berisi es, lalu tambahkan seltzer atau soda.
Ada beberapa cara berbeda untuk membuat desis aprikot beralkohol. Banyak resep meminta penggantian jus aprikot dengan brendi aprikot, minuman keras yang ditemukan di sebagian besar toko minuman keras. Dengan menggunakan metode ini, satu minuman biasanya memiliki tiga atau empat bagian seltzer dan satu bagian brendi. Fizz aprikot menggunakan brendi bisa terasa luar biasa dengan percikan jus lemon atau jeruk nipis dan hiasan irisan lemon. Minuman bersoda berbahan dasar brendi biasanya disajikan dalam gelas kuno kecil dengan tumpukan es yang melimpah.
Untuk koktail yang lebih elegan, gunakan jus aprikot dan ganti air soda atau soda dengan sampanye, prosecco, atau anggur bersoda lainnya. Alih-alih disajikan dalam gelas kuno, dinginkan jus secara menyeluruh, tuangkan ke dalam seruling sampanye, dan biarkan semangat berkilau menggelembung melalui gelas. Beberapa versi meminta sedikit vodka selain jus lemon. Dandani minuman lebih jauh dengan menjatuhkan setengah aprikot yang diawetkan di bagian bawah gelas.
Variasi pada aprikot mendesis hampir tak ada habisnya. Ganti jus aprikot biasa dengan aprikot-mangga, aprikot-persik, atau jus aprikot-plum untuk pelangi warna dan petunjuk halus rasa baru. Tambahkan mint dan blackberry segar ke dalam gelas atau teko untuk membuat koktail musim panas yang sempurna. Tambahkan satu sendok sorbet aprikot yang baru dibuat ke dalam gelas alih-alih es, untuk menghasilkan permen yang berbusa dan lembut.
Jika menyajikan aprikot mendesis ke banyak orang, pisahkan jus dari elemen yang mendesis sampai saat-saat terakhir. Ini akan membantu soda atau anggur bersoda tetap bersoda, dan mencegah rasa tercampur secara berlebihan. Jika menambahkan mint atau jus buah lainnya ke dalam komponen aprikot, pertimbangkan untuk menggabungkan elemen-elemen ini pada malam sebelumnya, biarkan hingga meresap. Pastikan untuk menyimpan es ekstra di tangan; fizz aprikot tidak boleh disajikan hangat.