Garam vanila terdiri dari semua jenis kursus atau garam tanah yang dikombinasikan dengan biji kacang vanili untuk meningkatkan rasa dan aroma vanila. Jenis garam ini tersedia dari sejumlah produsen, menggunakan berbagai macam garam yang berbeda, meskipun juga dapat dibuat dengan cukup mudah. Sementara garam halus atau garam meja dapat digunakan untuk membuat produk ini, garam yang lebih besar seperti halal atau garam laut sering kali bekerja lebih baik dan memberikan rasa dan tekstur yang lebih besar. Garam vanila dapat digunakan untuk memanggang hidangan manis seperti kue kering dan kue, meskipun dapat juga digunakan untuk hidangan gurih.
Meskipun ide garam vanila mungkin awalnya tampak tidak biasa, karena garam sering dikaitkan dengan hidangan gurih, garam bisa menambah banyak rasa pada berbagai jenis makanan. Garam itu sendiri adalah penambah rasa dan dapat digunakan dalam segala hal mulai dari kue kering dan karamel hingga ikan goreng dan sayuran kukus. Penggunaan garam vanila hanya menambah aroma dan rasa vanila pada rasa hidangan yang disempurnakan. Jika seseorang menggunakan terlalu banyak garam, dalam bentuk apa pun, maka rasanya bisa menjadi terlalu kuat, jadi menahan diri harus digunakan.
Garam vanila dapat dibeli dari sejumlah produsen yang berbeda, yang menggunakan berbagai jenis garam dan menambahkan biji vanili atau penyedap rasa. Garam semacam itu bisa menjadi hadiah yang sangat bagus, meski juga bisa dibuat dengan cukup mudah. Untuk membuat garam vanila, seseorang cukup mengambil garam dari bungkusan dan menuangkannya ke dalam mangkuk. Biji vanili dibelah sepanjang biji, dan kemudian biji di dalam biji dikikis. Biji ini mengandung aroma dan rasa yang kuat yang terkait dengan vanila.
Benih dari kacang polong ditambahkan ke garam dalam mangkuk dan diaduk bersama-sama. Garam vanila ini kemudian dapat disimpan dalam wadah kedap udara dan digunakan sesuai kebutuhan. Garam dengan kristal yang cukup besar biasanya paling baik untuk ini, jadi halal, garam laut, atau bahkan garam batu Himalaya yang digiling semuanya akan bekerja dengan baik.
Garam vanila dapat digunakan dalam berbagai masakan, baik yang manis maupun yang gurih. Ketika ditambahkan ke makanan panggang yang biasanya membutuhkan garam, seperti roti manis, kue kering, kue, dan bahkan beberapa kulit pai dan isian, itu menambah rasa vanila ekstra. Garam ini juga dapat digunakan dengan hidangan gurih untuk menambahkan aksen rasa yang tak terduga, memberikan kedalaman yang mengejutkan pada makanan seperti kentang goreng, sayuran matang, dan jagung rebus.