Anggur Concord paling sering digunakan untuk membuat produk seperti jus, jeli, dan barang kemasan, banyak di antaranya dibuat di rumah. Jenis anggur kerukunan berbeda berdasarkan rasa manisnya, dan jenis yang dipilih dapat bervariasi tergantung pada makanan yang ingin Anda buat. Umumnya, anggur concord tidak banyak tersedia di jaringan supermarket karena tidak dimakan utuh seperti varietas meja biasa karena jumlah bijinya. Saat mencari jenis anggur ini, penting bagi Anda untuk memilih varietas yang paling matang dan segar untuk memastikan produk berkualitas dengan rasa yang diinginkan.
Saat memilih anggur kerukunan untuk diproses di rumah, ada beberapa hal yang harus diperhatikan untuk memastikan Anda menemukan produk yang berkualitas. Concord yang ditanam di Amerika Utara memiliki warna ungu yang berbeda, sedangkan ronanya dapat sedikit berbeda saat ditanam di wilayah lain di dunia. Anggur concord berkualitas tidak pernah berwarna hijau atau merah, seperti beberapa jenis lain yang dimakan utuh. Selain warnanya, kulit yang kencang menunjukkan anggur yang sudah matang; mereka dengan bintik-bintik lunak atau memar harus dihindari, karena ini mungkin rusak.
Selain penampilan anggur kerukunan yang sebenarnya, pohon anggur tempat mereka ditanam dapat mengungkapkan kualitas buahnya. Tanaman merambat serta batang biasanya berwarna hijau, meskipun versi coklat hanya menunjukkan bahwa anggur sudah matang. Hindari tanaman merambat hitam, karena buahnya mungkin terlalu matang atau rusak.
Sebagian besar jaringan supermarket tidak menjual anggur kerukunan, karena itu bukan produk makanan yang sangat diminati dari konsumen yang suka makan versi meja. Sebagai gantinya, Anda mungkin dapat menemukan anggur di toko bahan makanan yang lebih kecil, atau di pasar petani. Pilihan lain adalah menanam anggur di rumah jika Anda kesulitan menemukannya di tempat lain. Beberapa petani menjual benih ke publik atau Anda mungkin menemukannya untuk dibeli secara online.
Concord tumbuh pada tanaman merambat, dan sering dianggap sebagai salah satu jenis yang paling mudah untuk ditanam di dunia. Jenis anggur ini dikembangkan di Concord, Massachusetts, selama tahun 1800-an oleh Ephraim Wales Bull. Versi paling matang umumnya tersedia selama bulan-bulan musim panas, meskipun anggur kerukunan yang diproses dapat dibekukan jika diinginkan untuk menggunakan produk sepanjang tahun.