Batangan yogurt beku adalah alternatif sehat untuk makanan beku populer lainnya, yang sebagian besar terdiri dari gula dan perasa buatan. Bahan utama dalam batangan ini adalah yogurt yang dicampur dengan potongan buah atau jus buah kemudian dibekukan. Setelah dibekukan, konsumen dapat menggunakan stik yang disertakan untuk mengangkut dan memakan batangan yogurt beku. Beberapa varietas dicelupkan ke dalam cokelat atau termasuk karamel, selai kacang, atau kacang-kacangan sebagai bahan dan dimaksudkan untuk menjadi makanan penutup yang lebih manis.
Semua jenis yogurt beku batangan termasuk yogurt sebagai bahan utama. Produsen biasanya menggunakan yogurt tawar atau rasa vanila, tetapi yogurt rasa cokelat dan buah juga digunakan dalam beberapa versi. Yogurt adalah sumber kalsium yang baik, yang penting untuk membangun dan menjaga kesehatan tulang. Mendapatkan jumlah kalsium yang direkomendasikan juga dapat mencegah osteoporosis.
Banyak batang yogurt beku memadukan buah atau jus buah dengan yogurt. Semua jenis buah dapat ditambahkan ke dalam campuran, tetapi buah beri yang berbeda seperti stroberi, ceri, dan raspberry biasa digunakan. Beberapa varietas termasuk buah-buahan yang lebih eksotis seperti nanas, kiwi, atau delima. Buah-buahan dan beri adalah sumber serat dan vitamin yang baik, terutama vitamin C. Vitamin sangat penting untuk kesehatan jantung, dapat meningkatkan fungsi saraf dan mata, dan membantu mengatasi masalah kulit.
Sementara yoghurt batangan beku buah sering dipasarkan sebagai camilan sehat, versi yang lebih manis ada di pasaran. Versi yang lebih manis ini biasanya tidak menyertakan buah atau berry dan memilih lebih banyak bahan seperti makanan penutup. Misalnya, yogurt vanila yang dicelupkan ke dalam cokelat adalah jenis yogurt beku yang populer yang dimaksudkan untuk dimakan sebagai makanan penutup.
Bar yogurt beku gaya makanan penutup dapat mencakup bahan-bahan memanjakan lainnya. Karamel sering diaduk dengan yogurt, dan selai kacang dapat dicampur dengan cokelat untuk membuat yogurt beku yang manis dan asin. Beberapa batangan juga menyertakan kacang, seperti pecan atau kacang tanah, yang digulung ke dalam cokelat yang dicelupkan atau dicampur ke dalam batangan itu sendiri.
Yoghurt beku polos yang dicampur dengan buah atau beri memiliki jumlah kalori terendah di antara berbagai varietas yogurt beku batangan. Jumlah kalori dalam batangan gaya pencuci mulut bervariasi tergantung pada bahannya tetapi biasanya lebih tinggi daripada batangan yoghurt beku yang dibuat dengan buah atau jus buah. Meskipun jumlah kalorinya lebih tinggi daripada di bar lain, camilan ini biasanya lebih rendah kalori dan lemaknya daripada es krim.