Salter margarita adalah piring kecil yang dirancang untuk menampung garam untuk keperluan rimming gelas margarita. Meskipun bukan merupakan peralatan dapur yang mutlak diperlukan, garam margarita pasti berguna, terutama jika margarita disiapkan di tempat umum pesta, karena dapat membuat proses pembuatan margarita lebih elegan untuk ditonton. Beberapa toko perlengkapan dapur menyediakan garam margarita, dan Anda juga dapat menemukannya di toko minuman keras dan toko yang mengkhususkan diri pada perlengkapan pesta.
Margarita adalah koktail yang dibuat dengan tequila, minuman keras jeruk, dan jus lemon atau jeruk nipis. Secara tradisional, mereka disajikan dalam gelas koktail berbingkai garam. Rasa garamnya pas dengan margarita yang asam dan tajam, dan sedikit garingnya menyenangkan bagi sebagian konsumen. Biasanya, gelas diasinkan dengan terlebih dahulu menggosoknya dengan irisan jeruk nipis dan kemudian mencelupkannya ke dalam wadah garam kasar; garam menempel pada air jeruk nipis, dan koktail dituangkan dengan hati-hati ke dalam gelas untuk menghindari garam terlepas.
Biasanya, margarita salter berbentuk bulat, dan cukup besar untuk dicelupkan ke dalam gelas. Sebuah reservoir pusat dapat dimasukkan untuk menyimpan kapur. Bentuk dan ukuran salter dirancang untuk memanfaatkan garam margarita dengan sangat efisien, dan untuk membuat proses penggaraman menjadi sangat mudah. Diasumsikan bahwa pada akhir malam, isi pengasin akan habis, karena garam akan mulai menggumpal dari air jeruk nipis.
Pengasin margarita yang sangat dasar dapat dibuat dari plastik, tetapi versi kaca dan keramik juga tersedia. Logam biasanya tidak digunakan, karena garam dan kapur dapat menimbulkan korosi, menyebabkan reaksi yang membuat garam terasa seperti logam yang tidak menyenangkan. Salter mungkin murni utilitarian, atau mungkin dihiasi dengan desain warna-warni atau berbentuk seperti sombrero, karena topi khas ini terkait erat dengan budaya Meksiko dan margarita dengan ekstensi.
Dalam pesta di mana para tamu menyajikan margarita untuk diri mereka sendiri, sebuah salter mungkin disediakan bagi mereka untuk mengatupkan gelas mereka sebelum mengukur porsi koktail; praktik ini biasa terjadi ketika mesin margarita yang membuat margarita beku digunakan. Bartender juga dapat menggunakan salters, karena nyaman dan mudah digunakan. Jika Anda merasa imajinatif, Anda dapat menggunakan garam margarita untuk hal-hal lain, seperti menyajikan sepiring kecil buah zaitun di sebuah pesta.