Dibandingkan dengan kebanyakan potongan daging sapi lainnya, silverside cenderung keras dan mudah kering. Tips pertama untuk memasak silverside adalah memastikan selalu ada kelembapan, seperti uap, air, atau kaldu di sekitar daging. Beberapa hasil terbaik dapat dicapai dengan memasak silverside sangat lambat untuk waktu yang lama sehingga bisa menjadi empuk. Menggunakan marinade untuk silverside dapat membantu menambah kelembapan yang perlahan akan menguap dan menghasilkan uap sekaligus melunakkan daging. Jika masih ada, maka penting untuk membuang membran keras berwarna putih keperakan yang menutupi sebagian daging sebelum dimasak, karena praktis tidak dapat dimakan.
Memasak silverside dalam oven seperti panggang bisa menjadi cara mudah untuk menyiapkan daging, tetapi juga bisa menimbulkan masalah. Jika dimasak dalam waktu lama dengan api kecil dalam oven tanpa persiapan apa pun, dagingnya akan menjadi sangat kenyal dan keras. Penting untuk menutupi panggang sepenuhnya dengan foil atau penutup, hanya menyisakan beberapa area terbuka sehingga kelebihan uap dapat keluar. Ini akan membantu menjaga kelembapan di dekat daging agar tidak mengering.
Merebus atau merebus perlahan mungkin tampak seperti metode yang aman digunakan untuk memasak silverside, tetapi ini tidak selalu terjadi. Jika daging dibiarkan dalam slow cooker atau panci berisi kaldu terlalu lama, daging akan mulai menjadi kering dan keras meskipun direndam dalam cairan. Menonton waktu memasak dengan cermat dapat membantu menghindari situasi ini. Saat merebus atau merebus silverside, akan bermanfaat jika menggunakan bahan-bahan seperti bir, anggur, cuka atau bawang yang akan melunakkan daging saat dimasak.
Jika keterbatasan waktu membuat memasak silverside secara perlahan tidak mungkin dilakukan, maka beberapa metode yang lebih cepat dapat digunakan, meskipun hasilnya mungkin beragam. Saat dipotong menjadi potongan yang sangat tipis, sisi perak dapat dipanggang dengan cepat, terutama jika diasinkan untuk waktu yang singkat terlebih dahulu. Memotong daging menjadi kubus kecil memungkinkan untuk merebus silverside dengan cepat dan menambahkannya ke dalam rebusan atau sup, meskipun tidak semua orang menyukai tekstur silverside yang tidak matang dengan baik.
Jika metode memasak sisi perak utuh atau irisan tidak dapat diterima, maka daging dapat dilewatkan melalui penggiling daging atau dicincang halus dengan pisau. Silverside cukup ramping dan tidak mengandung tulang, sehingga bisa membuat daging giling yang sangat bersih. Selanjutnya, daging giling dapat dimasak menjadi meatloaf atau hamburger, meskipun potongan individu yang halus akan memiliki tekstur yang sedikit lebih banyak daripada sirloin giling dan mungkin masih tetap kering.