Krim aprikot adalah makanan penutup buah yang sangat sederhana namun beraroma. Terbuat dari aprikot berair, gelatin, dan bahan pemanis, makanan penutup yang montok ini dapat dinikmati sendiri atau dapat digunakan sebagai dasar untuk resep makanan penutup lainnya. Brownies, kue kering, dan banyak makanan penutup mewah lainnya dapat dibuat dengan memasak dengan krim aprikot.
Karena aprikot biasanya di musim dari akhir musim semi hingga awal musim panas, makanan penutup aprikot paling sering dinikmati di bulan-bulan musim panas. Krim aprikot dapat disiapkan untuk acara barbekyu di halaman belakang dan perayaan musim panas lainnya dengan mudah dan murah. Selain aprikot itu sendiri, bahan lain yang diperlukan biasanya termasuk gelatin, krim kental, dan gula. Sejumlah kecil jus lemon mungkin juga diperlukan, tergantung pada resepnya. Air juga sering dibutuhkan saat memasak dengan buah.
Bila aprikot sulit ditemukan, bisa diganti dengan aprikot olesan atau diawetkan. Krim kocok juga bisa diganti dengan krim kental jika diinginkan. Sisa bahan juga dapat diganti dengan gula bubuk untuk menghemat waktu dan uang. Beberapa juru masak juga memasukkan sedikit minuman keras rasa almond atau ekstrak almond, yang cocok dengan rasa aprikot.
Menyiapkan makanan penutup buah ini biasanya melibatkan menghaluskan aprikot, lalu memadukannya di atas api dengan bahan-bahan lainnya. Campuran tersebut kemudian didinginkan, dicampur dengan krim kental, dan dituangkan ke dalam cangkir atau cetakan pencuci mulut. dapat dibagi menjadi porsi kecil untuk makanan penutup yang sederhana dan cepat, atau ditetapkan sebagai campuran tunggal yang besar untuk digunakan dalam proyek kuliner lainnya. Wadah tersebut kemudian dimasukkan kembali ke dalam lemari es untuk diatur, menciptakan makanan penutup yang kaya dan halus untuk dinikmati di siang hari yang panas.
Resep krim tart, torte, dan kue sering menggunakan krim buah ini sebagai lapisan penghalang atau topping. Spread aprikot sangat lezat bila dikombinasikan dengan cokelat, membuat krim ini menjadi tambahan populer untuk resep brownies dasar juga. Kepang krim keju Denmark bisa sangat manis dan dibumbui dengan mencampurkan beberapa krim juga. Krim aprikot bekerja dengan baik sebagai frosting untuk makanan penutup dan sebagai topping untuk es krim.
Jenis krim aprikot lainnya adalah pemanis kopi rasa aprikot. Selain kegunaan kulinernya, krim aprikot juga ada sebagai krim malam wajah. Banyak produk kecantikan lainnya, seperti sampo dan sabun mandi, juga dikenal sebagai krim aprikot, atau “aprikot dan krim”.