Sesuai dengan namanya, kue puding adalah kue yang berisi puding, baik sebagai bahan adonan maupun sebagai topping. Ini adalah makanan penutup yang sangat sederhana dan serbaguna. Biasanya, puding instan direkomendasikan untuk resep ini, yang membuatnya tidak hanya mudah dibuat, tetapi juga sangat cepat.
Kue puding dapat dipanggang menggunakan campuran puding kering saja daripada puding siap saji. Campuran ini berpadu sangat baik dengan bahan-bahan kering untuk kue buatan sendiri yang dipanggang dari awal, dan menghasilkan hidangan penutup yang sangat lembab. Koki yang terdesak waktu atau paling tidak nyaman di dapur juga bisa menambahkan campuran puding ke dalam campuran kue kotak. Puding dan kuenya mungkin memiliki rasa yang sama, tetapi kombinasi rasa, seperti kue kuning dengan puding cokelat atau kue cokelat dengan puding vanila, bisa membuat suguhan yang lebih menarik.
Jenis kue puding lainnya yang sangat sederhana namun lezat adalah kue poke. Makanan penutup ini dimulai dengan kue panggang, yang dapat dibuat dari awal atau dari campuran. Saus puding tipis disiapkan sesaat sebelum kue siap dikeluarkan dari oven. Setelah kue matang, tukang roti harus segera membuat beberapa lubang di kue dengan gagang sendok kayu atau peralatan lain, memberi nama kue itu. Saat puding dituangkan di atas kue, itu akan mengalir ke dalam lubang, menyebarkan rasa puding ke seluruh kue.
Puding juga bisa digunakan sebagai topping kue sebelum kue dipanggang. Dalam resep kue puding ini, adonan yang sudah disiapkan dituangkan ke dalam loyang terlebih dahulu, baru kemudian disusul dengan puding yang sudah disiapkan. Tukang roti harus berhati-hati agar lapisan puding tidak melebar ke tepi loyang. Margin sekitar setengah inci (1.27 cm) harus dibiarkan di sekitar puding.
Kue puding yang cepat dan mudah bisa menjadi alternatif yang lengket dan lezat untuk makanan penutup kaya lainnya seperti brownies. Es krim, topping kocok, atau buah-buahan segar dapat disajikan dengan berbagai jenis camilan ini, tergantung pada rasa puding yang digunakan dan musim. Makanan penutup ini sangat serbaguna, sehingga menyenangkan untuk bereksperimen dengan berbagai persiapan dan rasa.