Perawan Maria adalah minuman non-alkohol yang dibuat dengan jus tomat dan berbagai macam rempah-rempah, dan dihiasi dengan sayuran. Banyak bartender memiliki versi unik Perawan Maria mereka sendiri, mulai dari versi berbumbu ringan yang mengandung sedikit lebih banyak jus tomat dan garam seledri hingga ramuan yang lebih rumit dengan bahan-bahan seperti cabai dan lobak. Menurut konvensi, Perawan Maria disajikan sampai sekitar pukul 6:00; mereka tidak dianggap koktail malam yang tepat di sebagian besar dunia.
Versi alkohol dari Perawan Maria adalah Bloody Mary, dibuat dengan tambahan vodka. Ada banyak versi Bloody Mary, dibuat dengan berbagai macam alkohol yang berbeda, termasuk gin, rum, dan sherry. Bloody Mary tampaknya telah muncul sekitar tahun 1930-an atau 1940-an, dan telah menjadi ikon kultus populer di beberapa bagian dunia. Minuman ini tentu mudah dikenali karena memiliki warna merah yang khas dan tekstur kental yang membedakannya. Untuk orang yang lebih suka minuman non-alkohol tetapi tidak ingin mempermasalahkannya, Virgin Mary bisa berguna karena sekilas terlihat seperti Bloody Mary, memungkinkan konsumen untuk berbaur dengan orang yang minum alkohol.
Seperti Bloody Mary, Perawan Maria biasanya disiapkan dalam gelas highball. Bartender pertama-tama memasukkan lapisan es, dan kemudian menambahkan bumbu. Beberapa bumbu umum meliputi: lobak parut, air jeruk nipis, merica, garam seledri, Tabasco, saus Worcestershire, cabai, jus kerang, dan jus lemon, meskipun tidak harus semuanya bersama-sama. Jus tomat dituangkan di atasnya dan minuman diaduk sebelum diberi hiasan.
Hiasan tradisional untuk Perawan Maria adalah tangkai seledri, tetapi beberapa bartender membelok ke alam yang fantastis ketika mereka menghiasi Perawan Maria mereka. Berbagai macam sayuran seperti wortel, acar, lobak, dan mentimun, dapat digunakan, dan terkadang para bartender menambahkan bahan-bahan seperti keju juga. Juga bukan hal yang aneh untuk melihat garnish berukir, atau garnish yang disusun seperti patung mini di atas pick cocktail.
Bagi orang yang tidak tertarik untuk mencampur minuman mereka sendiri, dimungkinkan untuk membeli campuran Bloody Mary pra-bumbu yang dapat disajikan di atas es sebagai Perawan Maria. Campuran Bloody Mary dapat diterima apa adanya, atau seseorang dapat menambahkan beberapa bumbu untuk menyesuaikan rasa yang diinginkan. Ingatlah untuk menyimpan jus tomat atau campuran Bloody Mary dalam keadaan dingin setelah dibuka, untuk memastikan tetap aman dikonsumsi.