Secara tradisional, muffin labu cokelat adalah muffin dengan pure labu yang dicampur ke dalam adonan dan ditaburi keping cokelat. Beberapa muffin labu cokelat menggabungkan adonan labu dan cokelat untuk menciptakan efek marmer. Makanan yang dipanggang ini populer di musim gugur, terutama sekitar Halloween, karena labu masuk musimnya pada waktu itu. Cokelat hitam dan labu oranye juga memberi muffin ini warna tradisional Halloween.
Kebanyakan resep muffin labu coklat dimulai dengan adonan muffin tanpa rasa. Sejumlah besar pure labu tidak hanya menambah sebagian besar rasa, tetapi juga memberikan kepadatan dan kelembapan adonan. Untuk alasan ini, kebanyakan muffin labu coklat rendah lemak karena tidak membutuhkan banyak mentega atau minyak. Haluskan labu juga mengandung berbagai vitamin, mineral, dan serat yang diperlukan untuk fungsi tubuh yang sehat.
Saat menambahkan cokelat ke muffin labu cokelat, tukang roti umumnya memiliki tiga pilihan. Beberapa memilih untuk hanya mengaduk keping atau potongan cokelat ke dalam adonan labu. Yang lain lebih suka membuat adonan cokelat dan dengan lembut melipat keduanya untuk muffin marmer. Pilihan ketiga melibatkan penggunaan adonan dan keping cokelat untuk muffin pencuci mulut yang sangat dekaden. Bahkan opsi ketiga ini bisa rendah lemak jika pembuat roti menggunakan saus apel atau pure labu dalam adonan cokelat, bersama dengan bubuk dan keripik cokelat hitam.
Pemukul marmer membutuhkan beberapa latihan. Untuk muffin, mungkin lebih baik bagi pembuat roti untuk membuat adonan secara terpisah, dalam mangkuk pencampur dengan cerat tuang. Tukang roti kemudian harus menuangkan sedikit dari setiap adonan ke dalam cangkir muffin dan dengan lembut mengaduknya dengan tusuk gigi atau pisau tipis. Mereka yang menambahkan kepingan cokelat ke muffin labu cokelat marmer biasanya harus menaburkan keripik ke dalam setiap cangkir muffin secara terpisah dan mencampurnya saat mencampur adonan.
Beberapa resep labu coklat membutuhkan campuran bumbu pai labu, kayu manis, atau rempah-rempah lainnya untuk membantu mengeluarkan rasa labu. Bahan-bahan lain yang mungkin membantu muffin terasa lebih seperti labu termasuk beberapa tetes ekstrak vanila, hazelnut, permen kayu manis yang renyah, dan keripik karamel. Tepung terigu juga bisa menjadi pengganti tepung putih yang enak dan sehat dalam muffin labu coklat, dan rasa pedas dari gandum sering menggarisbawahi rasa halus seperti labu.
Muffin labu cokelat bertema Halloween bisa menjadi tambahan yang meriah dan menyenangkan untuk pesta liburan. Pembuat roti dapat memasukkan cangkir selai kacang mini, permen jagung, dan lelehan karamel di muffin mereka, mengubah masing-masing menjadi tas camilannya sendiri. Dekorasi menggunakan permen jagung dan tali licorice cokelat juga dapat membantu membuat wajah jack o ‘lentera Halloween di atas setiap muffin.