Raspberry vodka adalah minuman beralkohol yang diresapi dengan rasa raspberry, terkadang dengan buah beri atau rasa buah lainnya. Merek yang tersedia secara komersial dari minuman ini biasanya berwarna bening, yang menyerupai jenis vodka standar tetapi diresapi dengan rasa dan aroma raspberry. Dimungkinkan juga untuk membuat vodka raspberry, meskipun minuman yang dihasilkan seringkali jauh lebih kuat dalam rasa manis dan berry dan dapat memakan waktu beberapa minggu untuk membuatnya. Minuman ini memiliki kandungan alkohol yang sama banyaknya dengan vodka lainnya, jadi minuman ini hanya boleh dikonsumsi oleh individu yang cukup umur untuk minum secara legal di negara mereka.
Dasar untuk vodka raspberry biasanya adalah alkohol sulingan yang dihasilkan dari fermentasi berbagai biji-bijian atau kentang. Berbagai merek vodka dapat menggunakan berbagai produk untuk fermentasi, meskipun biji-bijian seperti gandum dan beras cukup umum, dan vodka kentang populer di daerah tertentu. Ini kemudian disuling untuk jangka waktu tertentu, tergantung pada pembuat vodka, sebelum pembotolan dan penjualan. Sejumlah bahan dapat dimasukkan ke dalam vodka, dan vodka raspberry sering menggunakan raspberry dan jeruk untuk menambah rasa dan aroma buah pada minuman.
Vodka raspberry dapat dibuat menggunakan raspberry segar atau beku dan sebotol vodka biasa. Merek vodka apa pun dapat digunakan untuk membuatnya, meskipun produk akhirnya hanya sebagus bahan yang digunakan untuk membuatnya. Raspberry beku biasanya digunakan untuk membuat vodka raspberry, dan biasanya dipanaskan dalam panci bersama dengan air dan gula untuk membuat sirup. Ini dimasak sebentar sampai gula benar-benar larut dan raspberry menjadi lunak dan mulai pecah, kemudian ditempatkan dalam wadah besar dan digabungkan dengan sebotol penuh vodka.
Jus lemon atau kulit jeruk dapat ditambahkan ke vodka raspberry ini, kemudian disimpan dingin dan dibiarkan tercampur selama beberapa minggu. Seiring waktu, vodka memecah raspberry lebih jauh dan mengekstrak sebanyak mungkin rasa dan aroma darinya. Setelah beberapa minggu, vodka raspberry disaring untuk menghilangkan semua padatan darinya, termasuk sisa buah beri yang lembut, yang biasanya diperas dengan lembut saat disaring. Cairan yang tersisa cukup kental dan berwarna merah tua. Rasanya cukup manis dari sirup dan buah beri, dengan rasa asam yang digarisbawahi oleh rasa vodka dan bisa diminum biasa atau digunakan untuk campuran minuman.