Metode memasak yang nyaman untuk oatmeal adalah dengan menyiapkannya dalam penanak nasi, tetapi hanya jika menggunakan gandum potong baja. Oat potong baja adalah versi oat gulung tradisional yang kurang diproses yang menawarkan tekstur lebih tebal dan nilai gizi lebih tinggi. Kelemahan dari steel cut oat adalah mereka membutuhkan waktu perendaman yang lama sebelum dimasak. Proses memasak tergantung pada jenis penanak nasi yang benar, waktu proses perendaman, dan perhitungan kadar air bahan adukan. Secara keseluruhan, ini akan membutuhkan beberapa latihan untuk mencapai hasil yang diinginkan untuk oatmeal terbaik.
Jenis penanak nasi yang tepat akan memiliki pengaturan bubur yang memungkinkan oat matang perlahan dalam panas yang rendah dan merata. Gelas ukur, dikalibrasi secara berbeda dari gelas ukur biasa, harus disertakan dengan kompor dan harus digunakan saat mengikuti petunjuk pabrik. Saat memasak oatmeal dalam penanak nasi, penting untuk memiliki pengatur waktu bawaan untuk memantau proses memasak.
Memutuskan kapan mulai memasak oatmeal tergantung pada saat disajikan, karena oatmeal perlu direndam dalam waktu yang lama. Metode yang paling mudah adalah menyiapkan oatmeal dalam penanak nasi sebelum tidur agar meresap. Nyalakan saat bangun tidur dan oatmeal akan dimasak beberapa saat kemudian.
Jumlah pasti air yang perlu ditambahkan tergantung pada jumlah oat potong baja yang digunakan. Andalkan instruksi pabrik untuk panduan. Karena waktu memasak oatmeal yang lama dalam rice cooker, awalnya akan terlihat seperti terlalu banyak air. Namun, sebagian besar air akan menguap, atau diserap oleh oat selama memasak.
Anda dapat dengan mudah menyesuaikan oatmeal Anda dalam penanak nasi dengan bahan-bahan aduk selama Anda memperhatikan kadar airnya. Buah-buahan cincang dapat ditambahkan, tetapi jumlah air mungkin perlu disesuaikan jika buah yang berair, seperti apel, digunakan. Rempah-rempah bubuk apa pun, seperti kayu manis atau pala, harus diaduk dengan gandum sebelum air ditambahkan untuk memastikan rempah-rempah tidak terpisah selama memasak.
Oatmeal yang sudah dimasak dalam penanak nasi harus diaduk rata sebelum disajikan. Air yang tersisa akan mengendap di bagian atas, membuatnya terlihat seperti campuran yang terlalu basah. Pengadukan yang cepat dan dalam akan menggabungkan bahan dengan benar sehingga menyerupai oatmeal. Oatmeal harus segera disajikan, karena suhunya sudah tepat.
Menyiapkan oatmeal dalam penanak nasi mungkin memerlukan beberapa percobaan dan kesalahan. Anda dapat berlatih dengan menyesuaikan kadar air sedikit untuk membuat oat lebih kental atau lebih encer, tergantung preferensi. Pengadukan bahan juga akan menjadi proses eksperimental untuk menyesuaikan kadar air untuk menyeimbangkan buah dan rempah-rempah.