Karena kebanyakan orang memilih untuk makan udang sebagai makanan ringan, saus pelengkap pelengkap bumbu yang bagus untuk disajikan bersama hidangan ini. Saus celup udang terbaik sangat tergantung pada jenis udang yang digunakan dan preferensi rasa pribadi Anda. Sementara udang panggang atau dilapisi tepung roti dengan sebagian besar saus, udang khusus lainnya perlu dipasangkan dengan saus yang tidak akan bersaing dengan rasanya. Saus dapat dibeli sudah disiapkan, tetapi saus buatan sendiri menawarkan variasi terbaik, dan tuan rumah juga dapat menyediakan berbagai saus yang dapat dicicipi oleh pengunjung.
Saus celup udang yang paling umum disiapkan dan tersedia di toko adalah saus koktail. Ini menggabungkan saus tomat, lobak, dan jus lemon untuk saus yang lebih ringan, namun sedikit pedas. Namanya berasal dari fakta bahwa paling baik disajikan dengan udang koktail dingin, meskipun juga bisa dipadukan dengan udang bakar hangat. Jika Anda kekurangan waktu, ini adalah pilihan yang paling mudah bagi Anda untuk memilih dan itu akan menjadi saus yang kebanyakan orang harapkan untuk dimakan dengan udang mereka.
Jika Anda memiliki lebih banyak waktu, Anda dapat dengan mudah menyesuaikan saus celup udang Anda juga dimulai dengan dasar buttermilk dan krim asam. Bahan sausnya bisa disesuaikan dengan selera atau bahan apa saja yang ada. Pedasnya bisa ditambah dengan irisan jalapeo atau cabai, tapi harus diimbangi dengan asam perasan jeruk nipis. Bawang putih, daun bawang, dan adas juga membuat saus celup yang beraroma dan lebih gurih.
Untuk jenis udang tertentu, saus pelengkap sangat penting agar tidak mengalihkan perhatian dari persiapan atau bumbu. Misalnya, udang kelapa cocok dengan saus rasa buah asam yang tidak akan menambahkan terlalu banyak rasa manis. Untuk saus jenis ini, selai nanas bisa dipadukan dengan air jeruk nipis dan cabai cincang untuk saus udang yang sedikit manis namun pedas. Jus jeruk, jahe, dan bawang putih juga bisa dikombinasikan dengan pengental tepung maizena untuk saus jeruk alternatif.
Cita rasa Asia juga dapat ditambahkan ke saus celup udang untuk dipadukan dengan makanan yang mencakup jenis masakan ini. Saus cocolan udang asam manis adalah pilihan lain yang bisa dibuat dengan cuka beras, gula merah, dan kecap, serta siraman kecap. Tepung jagung dapat mengentalkan campuran untuk membuatnya melekat pada udang untuk digunakan dengan udang panggang atau gurih dilapisi tepung roti. Penggemar masakan Thailand dapat membuat saus celup pedas yang cocok untuk semua jenis udang, termasuk kelapa atau koktail. Cita rasa Asia berasal dari saus sambal Thailand, kecap ikan, dan cabai merah, yang ditambahkan bahan dasar jahe, cuka beras, dan kecap.
Mereka yang berjuang untuk memilih saus terbaik mungkin ingin menyajikan beberapa jenis dengan udang. Pengunjung dapat memilih dari saus krim, jeruk atau ala Asia atau mencicipi semuanya. Untuk pesta makan malam yang lebih besar, beberapa gaya udang juga dapat disajikan untuk memperhitungkan berbagai preferensi rasa.