Casserole telur panggang bisa dibuat dalam berbagai bentuk, tetapi terutama menggunakan telur sebagai bahan utama bersama dengan apa pun mulai dari sosis dan keju hingga saus tomat dan roti. Telur biasanya ditambahkan mentah ke dalam casserole dan kemudian dimasak dalam oven, terkadang diacak dan terkadang dibiarkan utuh, meskipun beberapa resep memasak telur sebelum menambahkannya ke casserole. Tergantung pada ukuran casserole telur yang dipanggang, dibutuhkan waktu hampir satu jam agar telur matang dalam oven. Banyak resep membuat casserole sarapan unik yang dapat disajikan langsung dari wajan, sementara yang lain lebih fokus membuat casserole makan malam berbahan dasar telur.
Memanggang telur dalam oven dapat menimbulkan masalah potensial yang tidak terlihat sampai terlambat. Satu masalah yang bisa dihadapi casserole telur panggang, terutama jika telur adalah cairan dominan di wajan, adalah telur bisa mulai gosong di bagian atas dan bawah sebelum benar-benar matang di bagian dalam. Ini dapat dihindari dengan mengaduk telur saat dipanggang atau dengan menutupi piring casserole.
Casserole telur panggang yang sangat sederhana melibatkan penempatan telur kocok di piring mentega bersama dengan krim dan bacon atau sosis yang dihancurkan. Campuran ini dimasak hingga satu jam, sampai mengeras dengan benar. Variasi melibatkan melapisi bagian bawah panci dengan irisan roti berumur sehari, memberi casserole sedikit lebih banyak struktur.
Salah satu jenis casserole telur panggang yang populer menggunakan berbagai jenis keju. Telur ditempatkan di piring dan dicampur dengan beberapa pala, keju Swiss, keju mozzarella dan keju provolone. Sedikit tepung juga bisa ditambahkan untuk mengikat bahan bersama-sama. Casserole yang sudah jadi dapat disajikan dengan roti panggang dan dihias dengan daun bawang yang dipotong dadu.
Casserole telur panggang ala Italia yang dapat disajikan sebagai makan malam dimulai dengan melapisi sisi wajan dengan roti dan kemudian menuangkan saus tomat ke bagian bawah. Sejumlah telur dipecahkan dan diletakkan di atas saus tomat dengan hati-hati tanpa memecahkannya. Casserole dipanggang sampai matang sehingga setiap telur dapat disajikan dengan saus di bawahnya di atas sepotong roti panggang dari wajan.
Resep yang lebih berat untuk casserole telur panggang menggunakan kentang parut yang dicampur dengan krim dan telur. Daging babi giling atau bacon ditambahkan ke dalam campuran bersama dengan daun bawang yang dipotong dadu halus. Keju parut diletakkan di atasnya dan dibiarkan menjadi cokelat saat casserole dimasak. Setelah selesai, casserole padat dapat disajikan dengan krim asam dan kucai potong dadu.