Cloverleaf rolls adalah gulungan makan malam menarik yang mudah dibuat jika Anda ahli dengan roti, atau memiliki mesin roti yang membantu untuk melakukan pencampuran untuk Anda. Gulungan terlihat seperti semanggi kecil, dengan tiga bagian pada gulungan. Tampilan ini dapat dicapai dengan mudah, dan roti gulung membutuhkan lebih sedikit pembentukan dan pembentukan daripada jenis lainnya karena dipanggang dalam kaleng muffin. Beberapa gulungan daun semanggi memiliki tanda silang kecil di setiap bagian. Ini adalah masalah preferensi, dimaksudkan untuk merujuk pada Tritunggal Mahakudus, yang di Irlandia sering dibandingkan dengan semanggi. Tidak perlu memasang salib jika Anda ingin membuat roti gulung tanpa salib.
Anda dapat menggunakan resep roti sederhana untuk membuat gulungan daun semanggi. Beberapa orang suka menggunakan adonan brioche, yang berisi telur. Itu memang memberikan remah tertutup yang bagus. Setelah adonan mengembang, pecahkan potongan-potongan kecil dan gulung menjadi bola-bola, letakkan tiga bola di setiap cangkir muffin. Beberapa resep menyarankan untuk mencelupkan bola ke dalam mentega terlebih dahulu, yang pasti akan menghasilkan roti gulung yang kaya. Yang lain merekomendasikan untuk menambahkan pencuci telur atau mentega yang diklarifikasi ke bagian atas roti gulung sesaat sebelum dipanggang. Anda juga bisa menambahkan wijen, poppy, atau biji campuran di atasnya untuk sedikit variasi.
Sebagian besar resep untuk roti gulung daun semanggi merekomendasikan agar roti gulung mengembang sekitar 10-15 menit sebelum memanggangnya. Ini akan menghasilkan gulungan yang lebih ringan, dan gulungan yang lebih besar, dan ini adalah langkah yang baik untuk diikuti. Jika Anda ingin roti gulung daun semanggi yang lebih besar digunakan sebagai roti untuk sandwich, agak sulit untuk menyatukan bola-bolanya tanpa menggunakan loyang muffin. Anda dapat membeli loyang muffin ekstra besar jika Anda ingin membuat gulungan yang lebih besar.
Jika Anda ingin cara cepat untuk membuat roti gulung semanggi, dan tidak punya waktu untuk menyiapkan adonan di rumah, Anda dapat menemukan adonan roti mentah beku dan terkadang didinginkan di sebagian besar toko bahan makanan. Anda dapat menggunakan ini untuk membentuk roti gulung dengan cepat dan tetap memiliki aroma roti yang enak dan rasa roti gulung “buatan sendiri”. Sebagai alternatif, beberapa resep menyarankan menggunakan adonan biskuit kalengan. Ini akan menghasilkan jenis gulungan yang berbeda, jauh lebih keras dan lebih keras daripada gulungan daun semanggi tradisional.
Karena mereka merujuk pada semanggi, roti gulung ini sempurna dengan makan malam yang terinspirasi dari Irlandia atau pada Hari St. Patrick. Padahal, lebih tepatnya, roti soda Irlandia akan menjadi pilihan yang otentik. Dihiasi dengan salib, gulungan daun semanggi juga bisa menjadi pendamping yang indah untuk makan malam atau makan siang merayakan Komuni Pertama, pembaptisan atau Penguatan. Mereka juga merupakan pilihan yang sangat baik di pernikahan yang sangat Kristen dan Trinitas, atau dalam perayaan penahbisan. Tanpa salib, mereka hanya lezat dan enak di makan malam apa pun sepanjang tahun.