Sari adalah jenis pakaian yang dikenakan di seluruh India, Pakistan, dan Sri Lanka. Mereka juga dikenal sebagai sari atau podavis, tergantung pada ejaan dan wilayah. Sari pada dasarnya adalah potongan kain panjang yang dikenakan dengan berbagai gaya di sekitar tubuh. Sari biasanya dikenakan di atas blus dan rok, untuk menutupi bagian atas tubuh dan agar sari tidak menempel di kulit.
Sarees memiliki panjang berkisar dari sekitar lima yard (4.5 meter) hingga sembilan yard (8 meter), tergantung pada gayanya. Secara tradisional, sari yang lebih panjang dikenakan oleh kasta Brahmana, sedangkan sari yang lebih pendek dikenakan oleh orang lain. Sarees terbuat dari sejumlah kain yang berbeda, dari katun kasar di ujung spektrum termurah hingga sutra yang sangat halus dengan harga paling mahal, dengan bahan sintetis seperti nilon dan poliester sebagai bahan tengahnya. Cerita rakyat menyatakan bahwa sari sutra terbaik sangat halus sehingga bisa melewati cincin kecil, dari jenis yang dikenakan di jari wanita.
Sari paling dasar adalah satu kain panjang dengan ujung kasar dan ujung yang dihias. Dekorasi saree tergantung pada tujuannya dan jumlah waktu yang digunakan untuk pembuatannya. Sari petani untuk penggunaan sehari-hari sering didekorasi dengan sangat sederhana, dengan garis polos atau pola kotak-kotak. Sari yang lebih bagus memanfaatkan karya dekoratif yang terkadang luar biasa berornamen, melalui pencelupan dasi, menenun benang berwarna – terkadang bahkan terbuat dari emas atau perak, dan pekerjaan bordir.
Banyak sari modern yang diproduksi secara massal menggunakan bahan sintetis yang ditenun menjadi pola dengan mesin. Bahan-bahan ini memiliki kenyamanan karena tidak perlu disetrika, tetapi secara keseluruhan, mereka kurang halus dalam pengerjaan daripada sari pengrajin. Sementara permintaan sari yang dibuat dengan tangan telah menurun dalam beberapa tahun terakhir di India, peningkatan permintaan global menciptakan pasar khusus baru dalam sari tenunan tangan untuk ekspor.
Ada banyak gaya saree yang berbeda dan cara untuk menggantungkannya, dari gaya Kandyan di Sri Lanka, hingga gaya nivi India yang sangat populer. Alur dasar meliputi membungkus saree di sekitar pinggang dan menggantungkan ujung yang dihias di atas bahu; gaya yang berbeda menentukan di mana bagian saree terselip, bahu mana saree disampirkan, dan di mana saree diikat. Blus yang dikenakan dengan saree biasanya blus yang cukup sederhana, dengan warna yang kadang-kadang sangat cocok dengan saree itu sendiri dan kadang-kadang bertindak sebagai tandingan dengan warna dasar saree. Rok yang dikenakan dengan saree adalah slip panjang penuh dengan tali di pinggang; bertindak sebagai lapisan pelindung untuk memastikan saree tidak menempel pada tubuh, dan juga memberi pemakainya tempat untuk menyelipkan saree.