Kebun binatang pengajaran adalah kebun binatang kerja yang memberikan pengalaman belajar bagi orang-orang yang mempelajari zoologi, pemeliharaan kebun binatang, dan bidang terkait. Secara klasik, anggota masyarakat diizinkan untuk mengunjungi kebun binatang pengajaran, dan kebun binatang dijalankan seperti taman zoologi lainnya, tetapi staf kebun binatang terdiri dari siswa dan guru, bukan ahli zoologi profesional. Mengajarkan kebun binatang dapat memberikan pengalaman yang sangat berharga bagi orang-orang di bidang zoologi, dan juga dapat digunakan untuk memamerkan penelitian inovatif dalam segala hal mulai dari peternakan hingga prosedur kedokteran hewan baru.
Meskipun mengajar kebun binatang dibangun di sekitar kebutuhan untuk mengajar orang tentang pemeliharaan kebun binatang dan praktik zoologi, banyak juga yang digunakan untuk penelitian, dan untuk penangkaran hewan yang terancam punah. Penelitian adalah bagian penting dari bidang zoologi, memberikan lebih banyak informasi tentang biologi hewan dan berkontribusi pada pengembangan teknik peternakan yang lebih baik. Kebun binatang mengajar sering memiliki staf dan fasilitas untuk melakukan penelitian, sedangkan taman zoologi konvensional tidak.
Penangkaran juga merupakan bagian penting dari pengajaran kebun binatang, baik karena berkontribusi pada keragaman genetik spesies yang terancam punah dengan membuat lebih banyak hewan tersedia, dan karena memberikan kesempatan belajar bagi penjaga kebun binatang di masa depan. Bekerja di kebun binatang pengajaran, siswa dapat belajar tentang bagaimana menangani hewan, bagaimana menghadapi berbagai situasi dunia nyata, dan bagaimana menerapkan teknik baru yang mungkin tidak digunakan secara luas. Siswa juga dapat memperoleh kesempatan untuk bertemu dengan tokoh-tokoh terkemuka di bidang zoologi.
Selain bekerja di kebun binatang mengajar, penjaga kebun binatang masa depan juga diharapkan untuk melakukan banyak tugas kursus. Pendidikan di kelas mencakup segala hal mulai dari keamanan di sekitar hewan hingga nutrisi hewan, sementara pengalaman di kebun binatang memungkinkan orang untuk mempraktikkan prosedur dan bekerja langsung dengan hewan yang mereka minati. Pengajaran kebun binatang secara klasik berafiliasi dengan perguruan tinggi dan universitas yang menawarkan kursus zoologi.
Selain berafiliasi dengan sekolah, beberapa kebun binatang pengajaran adalah sekolah. Perintis di bidang zoologi telah mengembangkan kebun binatang pengajaran dan program instruksional yang digunakan untuk mendirikan taman zoologi dan program pemuliaan di negara-negara dengan populasi hewan yang terancam punah, mendorong penduduk negara-negara ini untuk terlibat dalam pelestarian lingkungan alam. Kebun binatang pengajaran juga dapat dilampirkan ke perguruan tinggi kedokteran hewan, memberikan kesempatan kepada dokter hewan eksotis untuk bekerja secara langsung dengan hewan yang mereka pelajari cara merawatnya.