Pembuat batch di industri makanan mengoperasikan mesin yang digunakan untuk mencampur dan mencampur bahan yang digunakan dalam produk yang diproduksi secara massal. Dia biasanya mengukur bahan dan memantau suhu yang digunakan untuk memanggang atau memasak setiap batch. Pembuat batch secara berkala menguji campuran untuk memastikan konsistensi dalam rasa, tekstur, dan warna. Industri metalurgi juga mempekerjakan pembuat batch yang mengoperasikan peralatan yang menggiling bola logam menjadi bubuk.
Pembuat batch biasanya bekerja di pabrik pengolahan makanan di mana sejumlah besar makanan dicampur dan dimasak dalam satu proses. Pembuat batch bertanggung jawab atas kontrol kualitas setiap bahan tunggal dan produk akhir. Dia memastikan resepnya diikuti dan makanan dimasak sesuai dengan pengaturan suhu yang telah ditentukan.
Orang ini menyalakan mixer, blender, dan oven yang digunakan untuk membuat makanan kemasan. Pembuat batch harus dapat dengan cepat mengidentifikasi kerusakan pada peralatan yang disebabkan oleh penyumbatan, kebocoran, atau masalah mekanis lainnya, dan membuat penyesuaian yang diperlukan. Dia membaca pengukur selama proses untuk memastikan setiap ramuan dibuat dengan benar.
Beberapa pembuat batch melakukan pengukuran sebenarnya dari setiap bahan yang masuk ke dalam makanan olahan. Mereka mungkin menggunakan timbangan yang tepat untuk memastikan jumlah garam atau perasa lain yang tepat di setiap campuran. Pembuat batch juga mengukur bahan dalam jumlah besar melalui timbangan yang digunakan dalam industri pengolahan makanan.
Pembuat batch harus dapat mengikuti urutan langkah yang tepat yang digunakan untuk menghasilkan produk. Dia biasanya akrab dengan bahan baku yang digunakan dalam industri makanan dan bagaimana mereka berinteraksi satu sama lain. Pembuat batch dapat mengidentifikasi perbedaan halus dalam rasa atau tekstur selama produksi dan membuat perubahan untuk memperbaiki ketidakkonsistenan.
Kebanyakan orang dalam profesi ini menyelesaikan sekolah menengah dan menerima pelatihan di tempat kerja. Lainnya memperoleh gelar atau sertifikasi dalam layanan makanan atau bidang terkait. Kursus di bidang sanitasi umumnya menyiapkan batch maker untuk proses sterilisasi peralatan di antara setiap batch makanan. Keterampilan matematika yang baik diperlukan dalam pekerjaan ini.
Di industri metalurgi, karyawan ini mengoperasikan penggiling yang mengubah bola logam menjadi bubuk logam. Dia memasukkan bahan mentah ke dalam mesin khusus sebelum menyiram setiap batch dengan air. Pembuat batch metalurgi memastikan filter terpasang di peralatan untuk memisahkan air dari bubuk sebelum memindahkan produk ke baki pengering.