Seorang penjaga toko mengawasi berbagai aspek manajemen gerai ritel. Sifat pasti dari tugasnya tergantung pada ukuran dan jenis toko tempat dia bekerja. Dalam kasus bisnis independen seperti toko roti atau toko buku, dia sering melakukan spektrum penuh tugas administrasi, termasuk manajemen staf, pembukuan, produksi dan pengembangan barang dagangan, pemeliharaan situs, dan promosi. Ketika toko adalah bagian dari waralaba atau perusahaan perusahaan yang lebih besar, maka dia mungkin hanya bertanggung jawab untuk beberapa tugas ini.
Manajemen staf, seringkali merupakan fungsi utama dari pekerjaan penjaga toko, mencakup berbagai tugas. Dia mungkin mempekerjakan dan melatih personel baru. Dalam banyak kasus, dia juga akan mengawasi pekerjaan stafnya, membuat jadwal, mendelegasikan tugas, dan memastikan bahwa setiap karyawan bekerja secara efisien. Selain itu, ia dapat mengelola konflik di tempat kerja, memberikan tindakan disipliner, dan bahkan memberhentikan staf jika diperlukan.
Pembukuan, atau mengurus rekening bisnis, adalah elemen umum dan beragam lainnya dari pekerjaan penjaga toko. Ini dapat mencakup penggajian, analisis dan pencatatan pendapatan harian dan biaya operasional, dan proyeksi anggaran. Selain itu, ia harus memastikan bahwa usahanya mematuhi semua peraturan perpajakan yang berlaku.
Penjaga toko juga harus mengawasi kebutuhan barang dagangannya. Jika bisnis memproduksi barang dagangannya sendiri — seperti toko roti, misalnya — dia harus terus memantau kualitas produk dan memastikan bahwa ruang produksi dipenuhi dengan persediaan atau bahan yang memadai. Jika dia menjual produk orang lain — seperti halnya toko buku — dia harus mengembangkan hubungan dengan vendor, melacak inventaris, dan memesan barang dagangan baru bila perlu. Selain itu, dia mungkin bertanggung jawab untuk menetapkan harga dan mengembangkan produk baru atau memperkenalkan lini barang dagangan baru ke tokonya.
Seringkali, penjaga toko juga bertanggung jawab untuk memelihara tokonya secara fisik. Untuk memaksimalkan bisnisnya, dia harus memastikan bagian depan toko dan interiornya bersih dan barang dagangannya lengkap dan ditata dengan menarik. Jika bisnisnya menghasilkan barang dagangan yang dapat dimakan, dia harus memastikan bangunan dan karyawannya memenuhi semua persyaratan kode kesehatan.
Terakhir, pemilik toko sering memenuhi kebutuhan promosi bisnisnya. Dia mungkin menerapkan penjualan, penawaran khusus, atau skema loyalitas pelanggan. Selain itu, ia dapat merancang dan memasang iklan di media lokal untuk meningkatkan kesadaran akan kehadiran bisnisnya, atau ia dapat menyewa pengiklan profesional untuk menjalankan fungsi ini atas namanya.
Dalam banyak kasus, toko penjaga toko adalah bagian dari perusahaan korporat yang lebih besar, seperti toko pakaian atau kedai kopi. Dengan toko milik perusahaan, kebutuhan bisnis seperti penggajian dan pemasaran sering dilakukan di luar lokasi. Oleh karena itu, penjaga toko di toko jenis ini hanya dapat melakukan tugas terbatas, seperti manajemen staf dan pengaturan barang dagangan.