Seseorang yang ingin menjadi katering hotel sering memulai dengan mencari pendidikan di bidang terkait. Misalnya, seseorang yang tertarik dengan posisi ini dapat mendaftar di program gelar manajemen perhotelan. Program semacam itu dapat berakhir dengan gelar dua atau empat tahun di jurusan ini. Atau, seseorang yang ingin menjadi katering hotel dapat berhasil melakukannya setelah menghadiri sekolah kuliner dan mendapatkan beberapa pengalaman katering. Selain itu, beberapa orang mungkin mendapatkan pekerjaan di bidang ini setelah bekerja di departemen katering hotel, bahkan jika mereka tidak mengejar pendidikan di bidang tersebut.
Seseorang yang menduduki jabatan sebagai katering hotel mengelola katering dan acara yang diadakan di hotel. Pekerjaannya mungkin mencakup berbagai tugas, termasuk mengawasi katering dan staf acara, bertemu dengan orang-orang yang ingin mengadakan acara di hotel, dan merencanakan acara. Sementara katering hotel mungkin memiliki banyak orang yang membantunya, pekerjaannya biasanya melibatkan pengawasan semua aspek acara dan memastikannya berjalan sesuai rencana. Jenis acara yang dapat ditangani oleh katering hotel dapat berkisar dari seminar dan makan siang karyawan hingga pernikahan dan konvensi bisnis.
Untuk mendapatkan pelatihan yang bermanfaat bagi seseorang yang ingin menjadi katering hotel, calon katering hotel dapat menghadiri sekolah perdagangan dan mempelajari manajemen perhotelan. Namun, kadang-kadang, seseorang dapat menghadiri perguruan tinggi untuk mempersiapkan bidang ini, menyelesaikan gelar dua hingga empat tahun di jurusan terkait manajemen perhotelan. Atau, seseorang yang ingin menjadi katering hotel dapat bekerja untuk mendapatkan gelar, sertifikat, atau diploma dari sekolah kuliner. Sekolah-sekolah ini membekali siswa dengan pengetahuan dan pengalaman mendalam dalam memasak dan menyiapkan makanan.
Seseorang tidak selalu harus pergi ke sekolah kuliner atau belajar manajemen perhotelan untuk menjadi katering hotel. Seorang individu yang tertarik pada bidang ini dapat mulai bekerja di sebuah hotel di posisi terkait dan melanjutkan perjalanannya hingga menjadi manajer katering hotel. Misalnya, seseorang dapat memulai sebagai server katering hotel dan mendapatkan pengalaman bertahun-tahun di lapangan. Setelah mendapatkan beberapa tahun pengalaman langsung dalam katering hotel, seorang pelayan dapat melamar posisi manajemen di hotel yang mempekerjakannya. Jika posisi katering hotel diambil di hotel tersebut, ia dapat melamar ke hotel lain, dengan mengutip pengalamannya.