Kava adalah minuman yang mengandung air yang dicampur dengan akar tanaman lada yang ditemukan di Pasifik Selatan. Ini secara tradisional adalah satu-satunya minuman yang disajikan di bar kava, tempat yang biasanya mencoba menyediakan lingkungan yang santai bagi pelanggan untuk terhubung satu sama lain pada tingkat spiritual, mirip dengan cara kava digunakan dalam upacara pulau Pasifik Selatan untuk menghormati pernikahan, kelahiran dan kematian. Sering disajikan dalam mangkuk kelapa, kava bebas alkohol, tetapi menyebabkan rasa kantuk, relaksasi tubuh dan otot dan perasaan berat di lidah.
Bar dan klub menyediakan kesempatan untuk pertemuan sosial dan cara untuk bersantai selama acara-acara khusus atau setelah hari yang panjang. Selama bertahun-tahun, variasi bar tradisional telah terjadi, seperti evolusi bar kopi, bar sushi, dan bar kava. Banyak orang percaya konsep bar kava berasal dari Vanuatu, sebuah negara kepulauan yang terletak di Pasifik Selatan.
Pelanggan dari segala usia dan latar belakang sering mengunjungi bar kava, karena tidak ada persyaratan batasan usia karena alkohol tidak disajikan. Bar kava awal terdiri dari sekelompok orang yang berkumpul di bawah pohon rindang besar atau gudang beratap seng, tetapi bar kava kelas atas yang modern berusaha menghadirkan suasana tropis yang dirancang untuk membantu pelanggan merasa seolah-olah mereka sedang bersantai di gubuk tiki di Selatan Pasifik. Banyak bar kava memainkan musik reggae dan tribal untuk menambah keaslian lingkungan.
Pelanggan bar Kava biasanya didorong untuk tidak minum alkohol setelah mengkonsumsi minuman kava, karena efek relaksasi dari minuman tersebut. Menu bar kava terkadang mencakup berbagai jenis kava, tergantung pada potensi dan tingkat rasa. Ada perbedaan antara minuman yang disajikan di bar kava dan suplemen herbal yang dijual di toko kesehatan dan situs web dan disebut-sebut dapat meredakan tingkat kecemasan, insomnia, dan stres. Suplemen dan ekstrak Kava memiliki tingkat konsentrasi yang bervariasi dan mengandung aditif yang berbeda. Kava yang digunakan dalam batangan dijual dalam bentuk yang paling murni.
Keberadaan kava bar bukannya tanpa kontroversi. Administrasi Makanan dan Obat-obatan Amerika Serikat telah memperingatkan peminum tentang kemungkinan hubungan antara konsumsi kava dan gagal hati, meskipun penelitian yang menunjukkan kemungkinan toksisitas hati sebagian besar didasarkan pada konsumsi seluruh tanaman, bukan hanya akarnya, yang merupakan cara tradisional kava. dikonsumsi. Pemilik bar Kava sering memasang tanda peringatan bahwa kava dapat memengaruhi keterampilan motorik dan kemampuan mengemudi pelindung, dan ada beberapa contoh pengemudi yang ditangkap karena berada di bawah pengaruh kava.