Apa Buah Kaya Vitamin E?

Vitamin E adalah nutrisi penting untuk kesehatan fungsi tubuh manusia. Ini adalah antioksidan kuat dan memiliki peran dalam fungsi sistem kekebalan tubuh dan beberapa proses metabolisme. Istilah vitamin E sebenarnya mengacu pada sekelompok delapan senyawa terkait, empat tokoferol dan empat tokotrienol. Tubuh manusia, bagaimanapun, hanya dapat secara langsung menggunakan satu bentuk vitamin E, yang dikenal sebagai alfa-tokoferol. Sementara beberapa makanan yang ditemukan kaya akan vitamin penting ini adalah buah-buahan, beberapa buah, sebagian besar beri tetapi juga beberapa buah tropis dan buah “batu” kaya akan vitamin E.

Yang utama di antara buah-buahan yang kaya vitamin E adalah makanan yang biasanya tidak dianggap sebagai buah dalam arti kuliner, tetapi tetap merupakan salah satu buah. Alpukat sangat kaya akan vitamin E, mengandung 2.1 mg alfa-tokoferol per porsi, yang kira-kira setengah buah alpukat. Buah-buahan “batu”, atau buah-buahan dengan lubang besar yang mengandung satu biji dapat menjadi sumber vitamin E yang cukup baik. Persik, nektarin, dan pada tingkat lebih rendah plum, juga mengandung vitamin ini dalam jumlah yang relatif signifikan. Tomat, makanan lain yang kaya vitamin E sering dianggap sebagai sayuran, tetapi secara teknis adalah buah, dalam arti kata yang paling ketat.

Setelah alpukat, sebagian besar buah yang kaya vitamin E adalah buah beri. Blackberry dan beberapa spesies yang berkerabat dekat seperti boysenberry, raspberry, dan loganberry adalah buah yang kaya akan vitamin E, dengan blackberry mengandung paling banyak, setelah alpukat. Blueberry, blackcurrant, cranberry, dan mulberry, terutama varietas hitam, adalah sumber buah yang baik untuk vitamin E. Sebagian besar spesies ini berasal dari Amerika Utara. Gooseberry, asli Eropa dan Asia adalah berry lain yang kaya akan nutrisi ini. Stroberi juga mengandung sejumlah besar vitamin E tetapi tidak dalam jumlah yang banyak ditemukan di beberapa buah berry lainnya.

Beberapa buah tropis dan subtropis yang kaya vitamin E juga dikenal. Mangga khususnya sangat kaya akan vitamin E, memiliki salah satu konsentrasi tertinggi dari buah apapun. Jambu biji, pepaya, delima, dan buah kiwi semuanya diketahui mengandung sejumlah besar nutrisi penting ini. Banyak buah-buahan lain juga mengandung vitamin ini, meskipun dalam jumlah yang lebih kecil. Beberapa buah-buahan dengan jumlah vitamin E yang lebih rendah, tetapi masih penting, termasuk sukun, cherimoya, anggur, apel, dan pir, baik varietas barat dan Asia atau Cina.