Jeruk darah adalah varietas buah jeruk populer yang diberi nama karena dagingnya yang berwarna merah tua atau merah tua. Warna merah berasal dari antosianin, pigmen yang biasanya ditemukan pada buah dan bunga berwarna merah. Jeruk darah manis, berair dan kurang asam dibandingkan varietas jeruk lainnya. Mereka juga sedikit lebih kecil dari oranye meja biasa dan memiliki kulit luar yang berlubang atau halus. Beberapa jenis jeruk darah memiliki warna merah tua di bagian luar, dan sebagian besar tidak berbiji.
Dipercaya bahwa jeruk darah adalah mutasi alami dari jeruk khas yang terus diperbanyak sejak kemunculannya pertama kali. Oranye darah pertama kali didokumentasikan di Italia dalam opera Hesperides pada tahun 1646, di mana ia disebut “oranye merah.” Buah itu tidak didokumentasikan di Eropa sampai sekitar tahun 1850, meskipun mungkin telah ditanam di sini lebih awal dari ini. Jeruk darah akhirnya diekspor ke Amerika Utara, di mana mereka juga dikenal sebagai jeruk berpigmen dan optimis.
Jeruk darah pertama kali dibudidayakan di Sisilia, di mana mereka masih tumbuh sampai sekarang. Seiring permintaan jeruk merah yang manis tumbuh, orang Sisilia mulai mengekspor buahnya ke negara lain. Saat ini, jeruk darah juga tumbuh di California dan Florida di Amerika Serikat, meskipun iklim di Florida membuat jeruk darah tidak memiliki daging merah yang khas.
Ada tiga kultivar utama jeruk darah: Sanguinello, Moro dan Tarocco. Kultivar Sanguinello memiliki kulit merah, daging belang merah dan biji sedikit. Kultivar Moro memiliki daging merah tua, kulit merah-oranye dan rasa dan aroma yang lebih kuat daripada jenis lainnya. Kultivar Tarocco adalah yang paling manis dari ketiganya, dengan kulit oranye dan daging berwarna merah. Oranye darah Tarocco juga dikenal sebagai “setengah darah” karena tidak berpigmen sedalam kultivar lainnya.
Semua jeruk darah kaya akan potasium, vitamin C dan serat makanan. Satu jeruk darah berukuran sedang dapat memberikan sebanyak 30 persen dari nilai serat yang direkomendasikan setiap hari dan 130 persen dari nilai vitamin C yang direkomendasikan setiap hari. Buahnya juga tidak mengandung lemak, lemak jenuh, kolesterol atau natrium.
Selain dimakan mentah, jeruk darah memiliki banyak kegunaan kuliner. Mereka umumnya digunakan dengan cara yang persis sama dengan jenis jeruk lainnya. Jus dari jeruk darah digunakan untuk membuat selai jeruk, jeli, sorbet, minuman ringan dan bahkan saus salad. Jusnya juga merupakan bahan populer dalam koktail, kemungkinan karena warnanya yang merah, dan kulitnya sering digunakan dalam memanggang.
Minyak esensial jeruk darah memiliki aroma khas yang jauh lebih kuat daripada minyak jeruk lainnya. Ini digunakan dalam aromaterapi sebagai antidepresan dan juga dihargai karena sifatnya yang meningkatkan energi. Minyak adalah obat herbal umum di beberapa bagian Eropa untuk mengobati masalah pencernaan. Kegunaan lain dari minyak esensial termasuk mengobati nyeri luar, memar dan nyeri, dan gangguan pencernaan.