Dalam kebugaran dan binaraga, pemotongan adalah proses menciptakan tonus otot yang lebih jelas. Beberapa orang lebih memilih untuk memiliki tubuh yang dipotong atau robek karena mungkin terlihat lebih alami dibandingkan dengan tubuh yang dikembangkan dari binaraga murni. Mempertahankan keseimbangan yang tepat dari tonus otot dan tingkat lemak tubuh sangat penting untuk memiliki tubuh yang ramping dan terpotong, menjadikannya salah satu tujuan tersulit dan paling umum di antara binaragawan.
Ada berbagai alasan mengapa seseorang ingin dipotong. Beberapa orang memilih pandangan ini pada tujuan sebagai bagian dari peningkatan kesehatan. Yang lain mencarinya untuk tujuan kompetitif, seperti saat mengikuti kompetisi binaraga. Yang lain menginginkan tubuh yang dipotong semata-mata untuk alasan estetika, mencoba untuk memiliki perut six pack yang dirindukan banyak orang.
Tujuan utama pemotongan adalah untuk mengembangkan otot tanpa meningkatkan ukurannya secara signifikan. Hal ini sering dilakukan dengan menggunakan beban yang relatif ringan dengan pengulangan yang tinggi selama latihan. Olahraga sering digunakan untuk mencapai efek ini. Terlibat dalam olahraga biasanya menghasilkan tubuh yang atletis dan merupakan bentuk latihan kardiovaskular yang efektif.
Kesalahpahaman yang umum adalah bahwa memotong sama dengan menggembung. Bulking terutama dilakukan untuk meningkatkan massa otot sementara pemotongan menekankan otot yang lebih kecil tetapi lebih jelas. Seseorang harus mengetahui tujuannya sebelum berolahraga karena ada latihan yang lebih cocok untuk binaraga daripada untuk memotong.
Memiliki pola makan yang salah adalah salah satu batu sandungan paling umum untuk mencapai tubuh yang memiliki definisi otot yang baik. Diet yang tepat idealnya mendorong tubuh untuk menggunakan lebih banyak kalori daripada yang dibutuhkan. Ini karena otot berada di bawah lapisan lemak yang menyembunyikan bentuk alaminya. Defisit kalori membantu menghilangkan lapisan lemak ini dan menunjukkan definisi otot. Rata-rata 9% lemak tubuh untuk pria dibutuhkan agar perut six pack terlihat.
Saat tubuh mengalami defisit kalori, terkadang tubuh memecah jaringan otot untuk digunakan sebagai bahan bakar. Hal ini menyebabkan kondisi yang dikenal sebagai katabolisme otot. Untuk mencegah hal ini, diet harus tinggi protein dan karbohidrat sementara rendah natrium dan lemak.
Ada beberapa faktor yang dapat mempengaruhi seberapa sulit atau mudahnya seseorang untuk mencapai tubuh yang ideal. Genetika biasanya menentukan bagaimana tubuh menyimpan lemak dan membangun otot. Seseorang dengan tipe tubuh ecto-mesomorph umumnya meluruhkan lemak lebih cepat dan mengembangkan otot relatif lebih mudah. Tingkat metabolisme yang lebih tinggi berarti lemak juga dibakar lebih cepat.
Pusat kebugaran dan pelatih pribadi sering menawarkan program yang secara khusus berfokus pada memberi klien tubuh yang langsing atau kencang. Latihan pemotongan yang khas menggabungkan latihan kardiovaskular dengan latihan beban. Memotong kelas binaraga tersedia untuk individu atau kelompok.