Beta karoten adalah nutrisi alami yang ditemukan di banyak buah dan sayuran berwarna oranye dan kuning. Ini adalah bagian dari kelas pigmen larut lemak yang disebut karotenoid yang larut dalam lemak yang ditemukan di dalam tubuh. Ketika dicerna, beta karoten pertama diubah menjadi retinol dan kemudian Vitamin A. Baik beta karoten dan Vitamin A membantu menjaga kesehatan sel-sel dalam tubuh. Suplemen beta karoten memberikan cara untuk meningkatkan tingkat Vitamin A dalam tubuh bagi mereka yang tidak cukup makan dalam diet mereka.
Beta karoten dianggap sebagai antioksidan dan ada bukti yang menunjukkan bahwa itu dapat melindungi terhadap penyakit kronis, seperti kanker dan penyakit jantung. Ini memberikan perlindungan bagi sel-sel dalam tubuh, meningkatkan sistem kekebalan dan reproduksi dan menyediakan sumber Vitamin A yang diperlukan. Ubi jalar, kangkung, wortel, labu musim dingin, collard hijau dan brokoli adalah beberapa sayuran yang secara alami kaya akan vitamin. beta karoten. Manfaat kesehatan telah diakui baik dengan mengkonsumsi beta karoten melalui makanan utuh atau dengan menggunakan suplemen beta karoten.
Studi yang berkaitan dengan beta karoten belum memberikan cukup bukti untuk menentukan tingkat asupan beta karoten yang direkomendasikan. Terlepas dari penelitian bertahun-tahun, masih belum ada pedoman nutrisi yang ditetapkan secara formal untuk dosis harian yang direkomendasikan. Meskipun pedoman formal untuk kadar beta karoten belum diselesaikan, penelitian telah memberikan pedoman nutrisi umum. Sebagian besar penelitian menunjukkan bahwa orang dewasa harus memiliki sekitar lima porsi buah dan sayuran setiap hari. Makan makanan yang direkomendasikan akan menyediakan tiga sampai enam miligram beta karoten per hari.
Secara statistik, sebagian besar diet rata-rata rendah buah dan sayuran. Kekurangan beta karoten mungkin lebih umum pada mereka yang memiliki diet rendah buah, sayuran dan kandungan lemak atau lebih rendah dari tingkat darah rata-rata. Mereka yang memenuhi kriteria beta karoten atau kekurangan vitamin A dapat mengambil manfaat dari suplemen beta karoten. Meskipun suplemen beta karoten tersedia tanpa resep, konsultasi dengan penyedia layanan kesehatan selalu dianjurkan sebelum memulai suplemen apapun.
Jumlah beta karoten yang berlebihan tidak dianjurkan, dan ada peringatan khusus terhadap jumlah tinggi untuk pengguna tembakau dan alkohol. Suplemen beta karoten dalam bentuk sintetis telah terbukti meningkatkan risiko beberapa jenis kanker. Tingkat tinggi dapat menyebabkan efek samping seperti perubahan warna kulit, atau warna kuning pada bagian putih mata. Penelitian telah menunjukkan bahwa asupan beta karoten dalam jumlah yang lebih besar dari 20 miligram per hari dapat meningkatkan kemungkinan kanker dan penyakit jantung, khususnya pada mereka yang merokok dan minum alkohol secara teratur.
Ada bukti korelasi positif antara kesehatan secara keseluruhan dan fungsi tubuh dan adanya rata-rata beta karoten dan tingkat Vitamin A. Direkomendasikan bahwa beta karoten memiliki risiko yang lebih kecil dan lebih banyak manfaat jika diperoleh melalui makanan utuh dibandingkan dengan mengonsumsi suplemen beta karoten. Suplemen memang menawarkan alternatif terbaik berikutnya untuk diet kaya makanan yang mengandung nutrisi sehat.