Banyak orang berusaha untuk menurunkan berat badan dan merasa lebih sehat dengan memilih minuman jus yang lebih cerdas, tetapi jatuh ke dalam perangkap memilih minuman manis yang menyamar sebagai pilihan sehat. Secara umum, jus yang paling sehat memiliki bahan tambahan paling sedikit, dan oleh karena itu dibuat sedekat mungkin dengan buah atau sayuran alami. Tergantung pada tujuan Anda, jus sayuran mungkin merupakan pilihan yang lebih baik daripada jus buah.
Jus sehat terbaik harus mengandung banyak nutrisi, termasuk vitamin dan antioksidan, yang bermanfaat bagi tubuh dalam beberapa hal. Jus ini bisa dari buah, sayuran, atau keduanya. Banyak merek jus sehat termasuk jus dari berbagai buah dan sayuran untuk menyediakan berbagai macam nutrisi. Seringkali, jus sehat mengandung jus dari buah atau sayuran yang mahal atau tidak biasa, seperti acai atau pir berduri, yang menawarkan lebih banyak rasa dan nutrisi di luar jus standar. Banyak jus populer dibuat dari “makanan super” atau “buah super”, yang mungkin memiliki beberapa manfaat nutrisi atau antioksidan tambahan jika dibandingkan dengan buah-buahan biasa.
Saat mencari pilihan jus yang sehat, carilah minuman yang hanya mengandung gula alami dari buah-buahan atau sayuran dari mana jus itu dibuat. Gula yang ditambahkan dapat meningkatkan rasa jus, tetapi itu akan membuatnya jauh lebih tidak sehat dan kemungkinan akan meningkatkan jumlah kalori juga, sering kali melebihi makanan ringan dan permen yang manis. Ketahuilah bahwa daftar bahan mungkin tidak secara langsung menyatakan “gula” sebagai bahan tambahan, tetapi mungkin mencantumkan sirup jagung atau pemanis buatan sebagai gantinya. Juga, jika tanggal kedaluwarsa beberapa bulan ke depan, itu pertanda jus mungkin mengandung sejumlah besar bahan pengawet. Cari daftar bahan pendek tanpa pemanis atau bahan kimia yang ditambahkan, baik sebagai tambahan rasa atau sebagai pengawet.
Jika Anda memutuskan antara jus buah dan jus sayuran, Anda harus menyadari bahwa jus yang terbuat dari sayuran cenderung lebih rendah gula daripada jus buah, dan mungkin juga mengandung lebih banyak nutrisi. Jus tomat, bit, dan wortel adalah pilihan jus sehat yang populer, tetapi beberapa orang merasa rasanya tidak enak dan lebih suka menggunakan jus yang terbuat dari buah-buahan atau campuran buah-buahan dan sayuran. Jika karena alasan rasa Anda lebih suka pilihan buah yang lebih manis, Anda dapat mengurangi kalori dan gula per porsi dengan mengencerkan jus Anda dengan air dingin.