Apa itu Makanan Super Organik?

Makanan super organik adalah jenis makanan bergizi tinggi yang ditanam tanpa menggunakan bahan kimia atau pestisida. Banyak orang telah mendengar tentang “buah super”, yang kaya akan nutrisi dan dipuji karena tingkat antioksidannya. Beberapa makanan super, seperti buah super, mengandung antioksidan tinggi. Yang lain hanya dipuji karena fakta bahwa mereka adalah sumber yang kaya serat makanan, vitamin, dan nutrisi. Selain buah super yang dipasarkan secara umum, jeruk dan tomat — yang secara teknis merupakan buah meskipun biasanya dikelompokkan dengan sayuran — masuk dalam daftar makanan super.

Daftar buah super termasuk delima, blueberry, cranberry, dan goji berry. Buah-buahan ini juga dapat ditanam dan dipanen dalam bahan organik, menjadikannya bagian dari kelompok makanan super organik. Sayuran dan kacang-kacangan yang menempati urutan teratas daftar makanan super organik termasuk kacang-kacangan, brokoli, labu, dan bayam. Kacang-kacangan seperti kenari dan almond sering juga tercantum dalam daftar makanan super organik. Biji-bijian yang sering masuk ke daftar makanan super organik termasuk gandum, beras merah, dan quinoa.

Selain kacang-kacangan, ada sejumlah pilihan protein makanan super organik. Produk berbasis kedelai sering dianggap sebagai makanan super. Ketika datang ke produk yang berasal dari hewan, salmon dan kalkun sering dianggap sebagai pilihan protein makanan super organik teratas. Yogurt juga merupakan makanan super yang menyediakan dosis protein yang baik.

Makanan super organik bisa mahal karena pertanian organik pada umumnya lebih mahal daripada pertanian yang mengandalkan bahan kimia dan pestisida. Biaya ini dapat diimbangi dengan menanam kebun organik di rumah dan menanam makanan super. Meskipun tidak semua orang mampu menanam padi atau memelihara salmon, banyak makanan yang masuk ke daftar makanan super organik teratas dapat dengan mudah ditanam di banyak iklim. Tomat, labu, brokoli, dan bayam semuanya bisa ditanam di banyak daerah. Hal yang sama berlaku untuk blueberry.

Dengan menanam makanan organik sendiri, tagihan belanjaan dapat dikurangi dan produk organik lainnya, seperti almond dan quinoa, yang lebih sulit ditanam, dapat dibeli dengan tabungan. Perlu dicatat bahwa tidak ada makna resmi atau hukum di balik kata “makanan super” dan istilah ini terkadang digunakan secara berlebihan atau bahkan disalahgunakan dalam kampanye pemasaran. Namun, sebagian besar dokter dan ahli gizi akan setuju bahwa sebagian besar makanan yang terdaftar sebagai makanan super sangat bergizi, makanan sehat yang baik untuk dimasukkan ke dalam diet seimbang.