Kolostrum adalah bentuk khusus susu yang diberikan oleh mamalia langsung setelah melahirkan. Kolostrum organik adalah jenis alami dari zat ini. Kolostrum organik sapi adalah sesuatu yang dijual untuk konsumsi manusia sebagai suplemen makanan, dan terkadang sebagai obat untuk beberapa kondisi kesehatan termasuk radang sendi.
Peran khusus kolostrum adalah membantu mamalia yang baru lahir untuk menyesuaikan diri dengan kehidupan di luar kandungan. Secara khusus, kolostrum membantu bayi mengeluarkan tinja yang disebut mekonium. Ini membantu untuk membersihkan zat yang disebut bilirubin di mana tingkat yang tidak tepat dari elemen ini dapat menyebabkan penyakit kuning.
Manusia menggunakan kolostrum sapi untuk berbagai tujuan. Berbagai manfaat kesehatan telah dikaitkan dengan kolostrum sapi, tetapi hasil spesifik bervariasi menurut individu. Mereka dengan segala jenis intoleransi laktosa harus berhati-hati dengan kolostrum, serta mereka yang alergi terhadap produk susu dengan cara lain.
Kolostrum juga telah digunakan untuk menurunkan berat badan. Studi tentang efektivitas kolostrum untuk menurunkan berat badan kurang dari definitif. Di masa lalu, dokter telah merekomendasikan kolostrum sebagai vaksin polio alami. Ini juga telah digunakan dalam masyarakat masa lalu dalam pengobatan tradisional, dan dokter Amerika awal melihat kolostrum sebagai sejenis antibiotik alami dengan berbagai kegunaan medis yang sah.
Atlet juga telah menggunakan kolostrum untuk hasil kinerja yang lebih baik. Para ahli telah mendokumentasikan penggunaan produk kolostrum oleh beberapa tim Olimpiade di mana anggotanya melaporkan peningkatan dengan nutrisi alami ini. Atlet amatir lainnya juga terkadang menggunakan kolostrum dalam upaya meningkatkan kinerja secara keseluruhan.
Kolostrum mengandung antibodi yang disebut imunoglobulin. Ini adalah bagian dari daya tarik kolostrum sebagai suplemen makanan umum. Antibodi melawan beberapa jenis racun dan bakteri yang berpotensi berbahaya dalam darah dan sistem lainnya.
Kolostrum organik mengacu pada jenis kolostrum yang terjadi secara alami, daripada telah dimanipulasi secara kimia. Pembeli menganggap kolostrum organik memiliki standar yang sama dengan susu organik lainnya, di mana bovine growth hormone (BGH) tidak digunakan, dan hewan diberi makan secara alami. Label organik untuk kolostrum juga dapat merujuk pada apakah bahan buatan telah ditambahkan atau tidak karena berbagai alasan. Sebagai suplemen makanan, kolostrum tersedia dalam berbagai bentuk, termasuk tablet, cairan, pil, dan bubuk. Konsultasikan dengan dokter sebelum menggunakan kolostrum untuk rencana kesehatan atau kebugaran apa pun.