Hubungan antara kalsium dan penurunan berat badan tidak sepenuhnya jelas. Banyak penelitian telah menemukan bahwa kalsium mendorong penurunan berat badan dan yang lain menunjukkan kalsium tidak berdampak pada penurunan berat badan. Studi tidak identik, dan beberapa menggunakan produk susu rendah lemak, yang lain mempelajari suplemen kalsium, dan beberapa termasuk program olahraga dan pembatasan kalori sementara yang lain tidak.
Menurut beberapa penelitian, kalsium tampaknya memiliki dampak menguntungkan pada banyak faktor yang terkait dengan penurunan berat badan. Studi telah menemukan bahwa melengkapi kalsium dengan produk susu rendah lemak atau suplemen kalsium meningkatkan penurunan berat badan pada peserta diet dibandingkan peserta yang menggunakan plasebo atau tanpa kalsium. Dalam penelitian lain, ditemukan bahwa kalsium menambah kapasitas pembakaran lemak tubuh. Namun penelitian lain menunjukkan bahwa wanita yang mengonsumsi suplemen kalsium bertambah 5 pon lebih sedikit selama periode 10 tahun dibandingkan wanita yang tidak melengkapi kalsium, menunjukkan bahwa kalsium dapat memperlambat kenaikan berat badan secara bertahap.
Cara kalsium mempromosikan penurunan berat badan masih belum jelas, menambah kesulitan menggambar hubungan yang pasti antara kalsium dan penurunan berat badan. Salah satu mekanisme yang mungkin dianggap menjelaskan dampak kalsium pada penurunan berat badan adalah kalsium, pada tingkat rendah, menyebabkan otak mengaktifkan nafsu makan secara berlebihan, yang menyebabkan peningkatan konsumsi makanan dan penambahan berat badan. Ini menunjukkan bahwa kadar kalsium yang tinggi dapat membantu mengendalikan nafsu makan. Gagasan lain untuk menjelaskan manfaat kalsium dalam penurunan berat badan adalah bahwa kalsium dapat menurunkan produksi dan retensi lemak dengan mencegah penyerapan lemak di usus, meningkatkan ekskresi lemak.
Sebaliknya, beberapa penelitian menunjukkan tidak ada hubungan antara kalsium dan penurunan berat badan. Satu penelitian besar yang melibatkan penggunaan suplemen kalsium selama periode dua tahun menunjukkan tidak ada perubahan signifikan dalam berat badan atau indeks massa tubuh individu yang mengonsumsi kalsium dibandingkan mereka yang tidak menerima suplemen kalsium. Studi lain yang melibatkan augmentasi kalsium susu tidak menemukan perbedaan dalam kapasitas pembakaran lemak antara mereka yang menggunakan kalsium susu dan mereka yang tidak menggunakan kalsium susu.
Hubungan antara kalsium dan penurunan berat badan mungkin akan tetap tidak jelas sampai penjelasan fisiologis definitif untuk peran kalsium dalam penurunan berat badan ditentukan. Kabar baiknya adalah, terlepas dari apakah hubungan antara kalsium dan penurunan berat badan dipahami, kalsium adalah mineral penting, penting dalam menjaga kesehatan tulang. Ini berarti peningkatan diet kalsium, baik dengan suplemen atau melalui produk susu rendah lemak, hanya dapat bermanfaat bagi kesehatan seseorang.