Diet antijamur digunakan untuk membantu memerangi infeksi jamur atau ragi dalam tubuh, seperti candida, dengan memotong makanan tempat jamur tumbuh subur. Biasanya, makanan apa pun yang memiliki kandungan gula tinggi, termasuk buah-buahan dan karbohidrat, harus dihindari serta banyak makanan olahan. Makanan yang mengandung ragi atau jamur juga harus dihindari, karena dapat berdampak buruk pada diet. Meskipun tidak ada jumlah waktu yang ditetapkan seseorang harus diet, dianjurkan untuk perlahan-lahan berhenti makan makanan tinggi gula untuk menghindari efek samping yang kuat.
Dalam kebanyakan kasus, semua makanan yang tinggi gula, termasuk gula alami seperti kebanyakan buah, harus dihindari. Jenis gula tertentu yang dihindari dalam diet antijamur termasuk glukosa, laktosa, fruktosa, maltosa dan manitol. Produk seperti molase, madu atau makanan berbasis sirup lainnya juga harus dihindari. Sebagian besar produk roti dan sereal atau apa pun yang tinggi karbohidrat juga harus dikeluarkan dari makanan. Lebih lanjut disarankan untuk menghindari makanan manis, seperti kue kering, soda, dan cokelat, karena biasanya tinggi gula.
Meskipun banyak makanan olahan mungkin tidak terasa manis, beberapa mengandung gula tambahan dalam jumlah tinggi. Sangat disarankan untuk membaca label pada makanan kaleng atau kalengan sebelum membeli. Dalam banyak kasus, mungkin ada alternatif makanan yang bebas gula atau secara signifikan lebih rendah gula. Makanan yang mengandung jamur atau ragi juga dilarang dalam diet antijamur, karena dapat menyebabkan masalah lebih lanjut. Kebanyakan keju, jamur dan minuman beralkohol tidak dianjurkan.
Sebagian besar sayuran, daging, kacang-kacangan dan kacang-kacangan direkomendasikan saat menjalani diet antijamur. Produk dengan probiotik, seperti banyak yogurt, sangat dianjurkan karena penambahan bakteri baik dapat membantu membunuh jamur yang tumbuh terlalu banyak. Beberapa dokter bahkan mungkin merekomendasikan untuk mencoba rencana diet diabetes atau mencari makanan yang dianggap aman bagi penderita diabetes karena biasanya rendah gula.
Saat jamur mati di dalam tubuh, racun tambahan dapat dilepaskan, yang berpotensi menyebabkan efek samping. Oleh karena itu dianjurkan untuk perlahan-lahan memperkenalkan diet antijamur dari waktu ke waktu. Ini akan memberi tubuh waktu untuk menyesuaikan diri dengan perubahan dan menangani pelepasan racun yang dilepaskan dari jamur yang sekarat dengan lebih baik. Untuk hasil yang optimal, tidur yang cukup dan makanan kaya nutrisi akan membantu mendukung sistem kekebalan dan pertahanan alami tubuh terhadap infeksi jamur.