Memulai sebuah kafe bisa menjadi usaha yang bermanfaat bagi siapa saja yang menikmati layanan makanan atau industri restoran. Sebelum memulai sebuah kafe, penting untuk memiliki rencana bisnis yang solid. Kiat terbaik untuk memulai kedai kopi kecil adalah membuat tema kafe, memilih lokasi yang bagus, memutuskan menu, membuat kampanye pemasaran, dan mendapatkan modal ventura untuk membantunya berkembang.
Kedai kopi yang sukses umumnya memiliki tema. Tema ini bisa menjadi referensi budaya pop, sindiran sastra, misalnya. Tema biasanya akan menentukan dekorasi toko, menu, pemasaran, dan pilihan bisnis lainnya. Sebuah toko mungkin memiliki tema ramah lingkungan, memberi pelanggan kesempatan untuk mencoba kopi dan makanan organik. Saat memulai sebuah kafe, coba pikirkan tema yang akan menyenangkan dan mudah dipahami pelanggan.
Ketika datang untuk memulai sebuah kafe, lokasi adalah segalanya. Kafe-kafe yang sukses telah mendirikan toko-toko kecil di dekat kampus dan tempat kerja, menjadikannya nyaman bagi konsumen untuk mengaksesnya. Yang lain telah mengambil tempat di toko buku dan pusat perbelanjaan yang banyak diperdagangkan untuk menarik banyak pelanggan sepanjang hari. Saat memulai sebuah kafe, ingatlah lokasi dan pilih tempat yang mudah ditemukan, dengan banyak tempat parkir dan penerangan jalan yang memadai untuk tamu larut malam.
Sebuah kedai kopi juga harus memiliki menu yang enak. Lakukan brainstorming menu yang akan sesuai dengan tema kafe, pilih sepuluh makanan dan minuman terbaik, lalu fokus menyempurnakan kualitas menu sederhana. Dorong tamu untuk memberikan umpan balik dan jika lebih banyak item menu diminta, pertimbangkan untuk menambahkan item menu.
Memulai sebuah kafe juga membutuhkan kampanye pemasaran yang cerdas. Kampanye pemasaran bisa sesederhana membuat selebaran dan membagikannya di acara-acara dan tempat-tempat umum. Selain itu, pemilik kafe dapat membuat situs web sederhana, menggunakan media sosial untuk menarik pelanggan tetap, dan merancang program hadiah untuk pelanggan yang sering mengunjungi kedai kopi. Pemasaran adalah aspek penting dari setiap start up, jadi masukkan ini ke dalam rencana bisnis dari awal.
Untuk membantu kafe berkembang, cari pendanaan usaha kecil dan modal ventura dari investor dan pinjaman usaha kecil. Melibatkan orang lain membantu meningkatkan peluang keberhasilan kedai kopi. Beberapa mitra dapat bekerja sama dalam memulai kafe, menangani operasi sehari-hari, dan memelihara peralatan dan inventaris yang dibutuhkan agar berjalan lancar.