Ada beberapa hal yang perlu dipikirkan saat membeli peralatan makan atau sendok garpu untuk restoran. Satu set peralatan makan yang bagus dapat bertahan di restoran selama bertahun-tahun, sementara produk berkualitas buruk mungkin perlu diganti. Ada sejumlah sumber untuk peralatan makan restoran termasuk pemasok restoran dan produsen peralatan makan. Untuk produk khusus atau perak berukir, biasanya perlu bekerja langsung dengan pabrikan.
Salah satu hal pertama yang harus diperhatikan adalah perbedaan antara peralatan makan dan sendok garpu. Secara teknis, peralatan perak terbuat dari perak, meskipun istilah “perak” sering digunakan secara umum untuk merujuk pada semua jenis pengaturan meja, dan itu sebenarnya bukan pilihan yang sangat baik untuk penggunaan restoran karena memerlukan perawatan khusus untuk mencegah noda dan lainnya. masalah. Sendok garpu, di sisi lain, dapat dibuat dari berbagai logam. Dianjurkan untuk memilih sendok garpu, dan secara khusus mencari produk yang terbuat dari logam berkualitas tinggi, dengan komposisi logam yang akan membantu sendok garpu tahan karat.
Pertimbangan penting lainnya saat memilih peralatan makan restoran adalah perawatan seperti apa yang dibutuhkan. Sendok garpu melihat penggunaan berat di restoran. Itu harus dapat melewati mesin pencuci piring industri berkali-kali selama hidupnya, dan untuk menahan beberapa penyalahgunaan yang serius. Desain yang halus, produk yang terbuat dari logam yang lemah, dan desain dengan banyak sudut dan celah di mana kotoran dapat menumpuk adalah pilihan yang buruk. Banyak produsen memiliki lini produk khusus yang mereka rekomendasikan untuk digunakan di restoran, dan ini bisa menjadi awal yang baik.
Pola, tentu saja, menjadi masalah saat memilih peralatan makan restoran. Polanya harus menyatu dengan dekorasi ruang makan, bersama dengan piring dan barang pecah belah yang digunakan di meja. Pilihan seperti sendok garpu berenamel atau berlapis, bersama dengan sendok garpu dengan gagang kayu dan plastik, harus dipertimbangkan dengan hati-hati, karena konstruksi sendok garpu berlapis enamel, pelapisan, dan sambungan dapat rusak seiring waktu, membuat sendok garpu tidak sedap dipandang dan memerlukan penggantian. Sendok garpu padat seringkali merupakan pilihan yang lebih baik untuk digunakan di restoran karena cenderung tahan lebih baik.
Saat memilih peralatan makan restoran, orang juga harus memastikan bahwa mereka bisa mendapatkan semua pengaturan yang mereka butuhkan dalam pola yang cocok. Ini termasuk berbagai ukuran garpu dan sendok bersama dengan pisau dan sendok garpu servis seperti sendok saji dan pisau kue. Meskipun seseorang mungkin tidak ingin segera memesan rangkaian lengkap pengaturan, fleksibilitas pola yang ada dalam rangkaian pengaturan mungkin penting nantinya.
Hal lain yang perlu ditanyakan saat memilih peralatan makan restoran adalah opsi garansi. Beberapa produsen akan memberikan garansi sendok garpu mereka selama beberapa tahun, menggantinya jika gagal selama penggunaan yang wajar. Ini dapat menjamin bahwa jika masalah berkembang, sendok garpu akan diganti secara gratis.