Belibis dapat merujuk pada beberapa, sekitar 30, genus dan spesies burung. Ini terutama burung buruan, memiliki hubungan dengan burung pegar. Mereka mendiami wilayah Eropa, Asia dan Amerika Utara, dan sebagian besar merupakan burung yang tinggal di darat yang cenderung berlari daripada terbang ketika mereka perlu melarikan diri.
Belibis terkecil adalah Ptarmigan Ekor Putih, yang membuat rumahnya di sebagian besar Amerika Utara. Ini dapat ditemukan sejauh utara Alaska, dan dianggap sebagai spesies alpine. Ada beberapa populasi ptarmigan yang tinggal di selatan sejauh New Mexico. Ptarmigan Ekor Putih diburu, meskipun relatif kecil. Beratnya sekitar 94 pon (43kg), dan panjangnya kira-kira satu kaki (30.48 cm). Secara penampilan ptarmigan ini memiliki dada dan ekor berwarna putih, dengan bulu berwarna coklat dan berbintik-bintik di punggung dan kepalanya. Kepalanya mirip dengan merpati atau merpati, dengan paruh yang jauh lebih kecil dan lebih tajam.
Di Amerika Utara, belibis terbesar adalah Greater-Sage Grouse, atau Centrocercus urophasianus. Burung tersebut, terutama yang jantan, memiliki penampilan yang sangat khas dan dikenal dengan ritual kawin yang cukup luar biasa. Laki-laki memiliki dua kantong udara kuning di leher yang mereka isi dengan udara ketika mereka mencoba untuk mengesankan perempuan. Ungkapan “kembung” dapat diterapkan dengan baik pada belibis jantan yang sedang pacaran, karena penampilannya sangat lucu bagi manusia. Sayangnya, burung ini dianggap terancam punah karena rusaknya habitat. Mereka tidak terdaftar sebagai terancam punah oleh US Fish & Wildlife Service, terutama karena popularitas mereka sebagai hewan buruan.
Salah satu belibis Amerika Utara yang punah karena perburuan berlebihan adalah Heath Hen atau Tympanuchus cupido cupido. Ada spekulasi bahwa burung-burung ini mungkin merupakan “kalkun” perjamuan Thanksgiving pertama yang dinikmati oleh para peziarah. Meskipun upaya untuk membantu spesies pulih pada awal abad ke-20, Heath Hen secara bertahap mati, anggota terakhir spesies yang diketahui mati pada tahun 1932.
Spesies belibis mendiami hutan, gunung, dan dataran, dan pewarnaannya sering kali mencerminkan lanskap lokal mereka, memberikan kamuflase yang baik. Sebagian besar burung ini memakan makanan biji-bijian dengan suplementasi serangga sesekali. Grousing adalah kata kerja, yang berarti mengeluh, yang tentu saja merujuk pada panggilan yang tidak biasa dari burung-burung ini, yang dapat terdengar tidak senang atau marah. Dalam bentuk jamak, hewan itu masih belibis, bukan grice. Dalam bentuk kata kerja, seseorang “mengeluh” tentang masalah. Satu-satunya waktu belibis dapat digunakan untuk merujuk pada kelompok burung yang beragam ini adalah ketika seseorang berbicara tentang beberapa spesies pada saat yang bersamaan.