”Turism” är en term som används för att definiera resor som främst är för rekreation eller fritid. Vinturism är rekreations- eller fritidsresor med vin som resans centrala fokus. Det kan vara att besöka en vingård, vingård eller vinregion. Termen ”vinturism” kan också användas för rekreation och fritidsresor till restauranger som har specifika viner och för besök på vinfestivaler. Vinturismverksamheten är all verksamhet relaterad till vinturism, inklusive reklammaterial, reseorganisationer och paketresor till vinregioner.
Druvor tenderar att växa under specifika klimatförhållanden. De kan inte växa överallt, så regioner som är framgångsrika tenderar att locka mer än en vinmakare till området. Istället för att bara besöka en vingård eller vingård har vinturister ofta en hel region att utforska. Druvor växer bäst i regioner som har milda vintrar och varma, torra somrar. Dessa klimatförhållanden är tilltalande för turister och gör vinturism synonymt med blå himmel, klart väder och böljande gröna vingårdar.
Ett besök på en vingård och vingård är en chans att smaka på några av vinerna där de tillverkas. De flesta vingårdar har provningsrum där turister kan chatta med vinmakaren eller ägarna. I en vinodlingsregion erbjuder detta turister en chans att smaka på några av de viner som produceras av vingårdar i det området.
Att para vin med mat är en konst. Vinturism kan innefatta ett besök på en restaurang som är specialiserad på fina viner eller på viner från en specifik region. Festivaler är en annan vanlig aktivitet. Utvalda viner kombineras ofta med mat för att få fram de bästa smakerna i varje. Vinfestivaler inkluderar vanligtvis druvstampning, musik och andra kulturella aktiviteter.
Frankrike, Italien och Spanien har alltid varit kända för sina vinproducerande och druvodlingsregioner. Dessa regioner är genomsyrade av historia och vinturismmöjligheter. Många av Europas vingårdar har århundraden av historia bakom sig.
Vinmakare har upptäckt lämpliga druvodlingsregioner utanför Europa. Kaliforniens Napa- och Sonoma-regioner har sett en blomning av vingårdar och vingårdar. Östra Oregon och östra Washington är områden där vingårdar och vingårdar har mångdubblats. Australien, Nya Zeeland, Chile och Argentina har också vinindustrier.