Salt Lake City har några av de mest unika naturliga omgivningarna i världen. Det är en stad känd för sitt enastående landskap som sin stora saltsjö, sina berg och sina träskmarker. Några av de mest spektakulära miljöerna för utomhusaktiviteter i Salt Lake City inkluderar Bonneville Salt Flats, Great Salt Lake och Antelope Island State Park.
Bonneville Salt Flats ligger i Great Salt Lake Desert och innehåller den enda delen av den förhistoriska sjön Bonneville som finns kvar idag. Bonneville Salt Flats är kända för Bonneville Speedway-racing – en av de mest unika och populära utomhusaktiviteterna i Salt Lake City. Allmänheten kan delta i hastighetstävlingarna där förarna försöker slå rekord i hastighetsracing och dessa evenemang har vanligtvis hållits på sommaren och hösten. Bonneville Salt Flats är också kända för en annan av de mest unika utomhusaktiviteterna i Salt Lake City – att se jordens kurva på grund av den täta täckningen av saltlägenheter på jordskorpan.
Stora saltsjön är västra halvklotets största saltsjö. Sjön är mycket lätt att flyta i för de flesta på grund av den mycket höga salthalten i vattnet. Några andra populära aktiviteter i Great Salt Lake-området är båtliv och fågelskådning. Fiske är ganska uteslutet här eftersom den stora saltsjön är för salt för något havsliv att överleva i förutom alger och artemia.
Antelope Island State Park är känd för sina vita sandstränder och är uppkallad efter pronghorn-antilopen som bebor parken. Bison, rådjur, prärievargar, älgar och bobcats är också kända för att leva i parken. Några populära utomhusaktiviteter i Salt Lake Citys Antelope Island State Park inkluderar simning, camping, segling, ridning, mountainbike, vandring och längdskidåkning.
Skidåkning är en av de mest populära vinteraktiviteterna i Salt Lake City. Det finns minst tio skidorter här och flera av dem var värdar i de olympiska vinterspelens alpina skidtävlingar 2002. Salt Lake Citys skidorter är kända för att erbjuda backar för skidåkare på alla nivåer.