En hektoliter är 100 liter (26.4 US gallons) och är en term för mätning för volym eller kapacitet som är en del av International System of Units eller metriska system. Volymer och kapaciteter uttrycks ofta i hektoliter i internationell handel och är särskilt vanliga inom öl-, vin- och spannmålsindustrin. Prefixet hekto- förkortas h. Liter förkortas till antingen l eller L. Således förkortas en hektoliter som antingen hl eller hL. ”Hectolitre” är en alternativ stavning som ofta används i Storbritannien.
Volym och kapacitet är termer som refererar till tredimensionellt utrymme. Vätskor, fasta ämnen och gaser upptar vissa mängder tredimensionellt utrymme, och behållare har kapacitet att hålla vissa mängder material. Dessa belopp uttrycks i olika måttenheter runt om i världen.
Det metriska systemet eller International System of Units är det mest använda enhetssystemet och är formellt känt under sitt franska namn, Système International d’Unités (SI). Mätaren är basenheten för längd i SI-systemet, och en liter motsvarar 0.001 kubikmeter. Prefixet hekto- kommer från det latinska ordet hekaton och betyder hundra. Därför motsvarar en hektoliter 0.1 kubikmeter.
Eftersom det metriska systemet inte vanligtvis används i USA är det viktigt att kunna konvertera mellan hektoliter och de volym- och kapacitetsenheter som används i amerikansk handel. En hektoliter motsvarar 26.4 US gallons, 3.53 kubikfot, 2.84 US standard bushels, 0.3524 US Winchester bushels och 11.35 pecks. De flesta av dessa enheter används för volymer av torra material, såsom spannmål eller pulver. Vätskevolymer i USA beskrivs oftast i amerikanska gallon.
Hektoliter används vanligtvis för att uttrycka volymer och kapaciteter relaterade till produktion av öl, vin och spannmål, såsom vete och havre. Mängden producerat öl eller vin och mängden vatten som används för att producera dem beskrivs i allmänhet utanför USA i hektoliterenheter. Bulkdensiteten, eller massan per volymenhet, för ett prov eller försändelse av spannmål uttrycks vanligtvis i kilogram per hektoliter. Detta mått är också känt som en testvikt eller hektolitervikt. Även om provvikter för spannmål inom USA oftast uttrycks i pund per amerikansk Winchester skäppa, omvandlas dessa mängder till kilogram per hektoliter för internationell handel.