Marint vattenbruk är processen att föda upp, föda upp och skörda djur och växter för kommersiellt bruk. Vattenbruk kan ske i konstgjorda vattenförekomster eller befintliga vattendrag. Marint vattenbruk avser att föda upp marina djur, såsom räkor, lax, ostron och musslor.
Vattenbruk omfattar många olika typer av jordbruk. Industrin producerar kläckningsskaldjur och fisk för utsättning i naturen, samt produktion av skaldjur och fisk för konsumtion. Marint vattenbruk omfattar även produktion av fisk för husdjursindustrin, samt många växter som används av närings- och läkemedelsföretag.
Den vanligaste formen av marin vattenbruk är produktion av blötdjursskaldjur, som inkluderar musslor, musslor och ostron. Gårdsuppfödd lax är en annan populär produkt inom marint vattenbruk, liksom räkor. Medan det mesta av produktionen av dessa djur sker i kustnära vatten, finns det flera platser för vattenbruk i öppet hav.
Flera olika former av marint vattenbruk används runt om i världen. De inkluderar havsbedrift, rack and line farming och intensivt vattenbruk. Varje metod har för- och nackdelar, och bönder gör ofta sina val utifrån vilken typ av fisk eller skaldjur de planerar att odla.
Havsuppfödning är processen att föda upp odlade djur i sin ursprungliga miljö. Inga speciella faciliteter krävs för havsuppfödning, och djuren får inget tillskottsfoder. Denna typ av vattenbruk fungerar bara för djur, som sjögurkor, som stannar kvar när de växer. Inget fiske är tillåtet i området förrän efter skörden.
Rack- och linodling ger ytterligare strukturer för djuren, men ingen ytterligare utfodring genomförs. Den används till djur som ostron och musslor. Bönderna trär linor mellan två bojar och djuren växer antingen direkt på linan eller i nätpåsar fästa vid linorna.
Intensivt vattenbruk är den typ av vattenbruk som ligger närmast konventionellt jordbruk. Djuren lever i sjöfack eller burar och bonden förser dem med mat. Lax och tonfisk föds ofta upp på detta sätt. Det är också den mest arbetsintensiva formen av vattenbruk.
Det finns många fördelar med marint vattenbruk. De inkluderar produktion av skaldjur som smakar gott och är konsekvent i kvalitet, förmågan att producera mer skaldjur på mindre utrymme, minskningen av antalet döda vilda fiskar och skaldjur och möjligheten för länder att odla sin egen skaldjur, vilket minskar efterfrågan på import. Nackdelen med vattenbruk är att den statliga tillsynen i vissa länder inte håller jämna steg med vattenbrukets tillväxt, vilket väcker potentiella miljöproblem. Även vissa former av odlad skaldjur tros vara mindre hälsosam än fisk som fångas i det vilda.